Pastís de llana de carbassa

Si esteu buscant postres amb sabor de carbassa úniques, excepte el pastís de carbassa estàndard, consulteu aquest pastís de pebre vermell amb espècies. Aquest tracte decadent està elaborat amb pebrots azucarats, un esmalt de formatge crema i una salsa de caramel per a fer-ho a la part superior.

Aquesta recepta demana una paella de 6 tasses per fer pastissos individuals.

El que necessitaràs

• Per als Pecans Sugared:
• 1 clara d'ou
• 1/2 culleradeta d'aigua
• 1/2 tassa de sucre
• 1/2 culleradeta de sal
• 3/4 culleradeta de canyella
• 1/2 lliura de pessic (meitats)
• Per a la torta de carbassa Lava Ingredients secs:
• 3 tasses
• farina
• 2 tasses de sucre
• 2 culleradetes de pols per coure
• 2 culleradetes de bicarbonat de sodi
• 1 culleradeta de sal
• 1/2 culleradetes de canyella
• 1/2 culleradeta de pebre vermell
• 1/2 culleradeta de nou moscada
• 1/2 culleradeta de gingebre
• Per a la pastisseria de carbassa Laca Ingredients mullats:
• 4 ous
• 1 tassa de mantega (fos i refredat o 1 tassa d'oli vegetal)
• 1 pot carbassa (envasat sòlid, o 15 unces de puré fresc)
• Per a l'esmalt de formatge crema:
• 4 unces de formatge crema (temperatura ambient)
• 1/2 tassa de sucre en pols
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• De 3 a 4 cullerades de llet
• Per a la salsa de caramel:
• 1/2 tassa de mantega
• 1 tassa
• sucre morè
• 1 tassa pesada
• crema

Com fer-ho

En primer lloc, feu els pecans al sucre:

1. Preescalfeu el forn a 300 graus F.
2. Amb una forquilla, bata l'ou i l'aigua.
3. Combineu la sal, la canyella i el sucre en una bossa de plàstic recarregable.
4. Col·loqueu les truites en la barreja d'ou. Treure amb una cullera ranurada per drenar la humitat addicional.
5. Col·loqueu amb la bossa i sacseja. Coure durant 30 a 45 minuts, en una paella folrada, remenant cada 15 minuts. Deixar de banda.

A continuació, feu el pastís de llavor de carbassa:

1. Preescalfeu el forn a 350 graus F. Greix i farina 6 tasses Paella de pastisseria Bundtlette.

1. En un bol gran amb batut de filferro, combineu els ingredients secs.
2. En un bol petit, combineu els ingredients humits. Lata de mà fins que es combina.
3. Afegiu ingredients humits a ingredients secs. Barrejar fins que acabi de combinar.
4. Cullera a paella Bundtlette de 6 tasses preparada.
5. Fer pastissets de carbassa de carbassa durant 20 a 30 minuts.
6. Es refredi a la cassola sobre un rack de filferro durant 10 minuts. Retireu els pastissos de lava de carbassa a la paella i finalitzeu el refredament al bastidor.

Mentre que els pastissos es fan formigueres:

1. Batre el formatge de crema fins que estigui molt cremós.
2. Batreu el sucre en pols. Revuelva la vainilla. Afegiu 3 cullerades de llet. Combina totalment.
3. Afegiu més llet per aconseguir la consistència desitjada per a la pluja.

Finalment, Make Salsa de Caramel:

1. Fregui la mantega a la cassola pesada.
2. Afegiu sucre i remeneu-lo a foc lent fins que quedi dissolt.
3. Augmentar la calor i bullir durant 3 minuts.
4. Retireu-lo de la calor i quan les bombolles baixin, remou en crema. Fa 1-1 / 2 tasses.

Per a la publicació:

1. Raïm una mica de salsa de caramel al plat.
2. Col·loqueu un dels pastissos de la carbassa de lava sobre la salsa.
3. Segona gebre i / o cullera Esmalt crema de formatge al voltant de la part superior del pastís. Permet desplaçar-vos pels costats. Poseu una mica més de caramel a la part superior de l'esmalt.
4. Col·loqueu-lo al microones i escalfeu-lo durant 15 o 20 segons, depenent de la potència de microones.
5. Espolvoreu les cacahuetes amb sucre al voltant de la planxa i la part superior del pastís just abans de servir.

Consells de receptes

• Per estalviar temps, podríeu fer les truites, les pastissos, l'esmalt i la salsa de caramel a principis del dia.