No trobeu les closques de cannoli al vostre supermercat local i no us agrada fer-ho? No hi ha problema! Amb aquesta recepta, els cons de sucre reemplacen les closques de cànoli. Estan àmpliament disponibles i tenen un sabor gairebé com el real. I el farciment és un complement per preparar-lo. El secret és assegurar-vos que deixeu que el ricotta es dreni bé. Això fa que el farcit sigui tan cremós.
No ompli els cons de gelat per endavant, o es podrien empapegar. Però podeu omplir diverses hores o fins a un dia d'antelació. Només cobreixi i refrigui. Just abans de servir, omple les petxines.
El que necessitaràs
- 1 formatge ric de pinta (part skim està bé)
- De 3/4 a 1 tassa de sucre de confiteria, depenent del gust que t'agradi
- 1 cullerada. extracte de vainilla
- 1/2 culleradeta.
- taronja
- 1/2 tassa de patates fregides de xocolata, a més de guarnir
- 12 cons de sucre
- 1/4 tassa de nous de pistatxo picat
Com fer-ho
- Col·loqueu el formatge ricotta en un filtre de malla fina sobre un recipient a la nevera. Deixeu que s'aboqui almenys durant 1 hora o durant la nit. Descarta el líquid al bol.
- En un recipient mitjà, barregeu el formatge ricota escorregut, 3/4 tassa de sucre, vainilla, taronja i la tassa de xocolata mini xocolata. Si ho desitja, afegiu més sucre. Si ho feu amb antelació, cobreixi l'ompliment i refrigeri fins que estigui llest per servir.
- Just abans de servir, utilitzeu una cullera, una bossa de pastisseria o una bossa de plàstic de mida galó segellada amb cremallera amb la punta inferior tallada per omplir els cons de gelat amb el farcit de cànols.
- Separeu les nous de pistatxo tallat finament en un plat. Dip el cànoli omplint els pistatxos. O bé, introduïu-les a la resta de xips de mini xocolata. Serviu immediatament.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 132 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 9 mg |
| Sodi | 22 mg |
| Hidrats de carboni | 10 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 4 g |