Aquestes galetes de cervesa són un complement per preparar i coure. Prenen només de 20 a 25 minuts del principi al final. Les galetes saben meravellós i fan un bon pa per gairebé qualsevol menjar.
Serviu aquestes galetes de cervesa amb un xili abundant. Són la galeta perfecta per portar-se a un esdeveniment o festa de tailgating.
El que necessitaràs
- 2 tasses de 1/4 tassa de farina (10 unces)
- 2 1/2 culleradetes de pols per a forn
- 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/2 culleradeta de sal
- 2 cullerades de sucre granulat
- 5 cullerades de mantega (fos)
- 3/4 tassa (6 unces) de cervesa
- 1/4 tassa de llet o crema (per a cimeres de cera)
- Tauler de pebre vermell
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 375 F.
- Alineeu una làmina de forn amb paper pergamí o una estoreta de cocció de silicona o esprai lleugerament amb polvorització.
- Combineu la farina, la pols per forn, el bicarbonat de sodi, la sal i el sucre en un recipient de mescla. Barreja per combinar bé.
- Afegiu la mantega i la cervesa fosa i remoure fins que la barreja es mantingui unida.
- Es torna a una superfície enharinada i es pasta 3 o 4 vegades, prou per fer una massa suau i cohesiva.
- Poseu la massa suau en un cercle de 3/4 polzades de gruix.
- Tallar les galetes amb maduixes i col·locar-les a la planxa preparada.
- Brou lleugerament amb llet o nata i espolvorear amb pebre vermell.
- Torneu a coure al forn precalentat durant uns 15 minuts, o fins que els fons estiguin daurats
Fa de 10 a 12 galetes o més amb un tallador de galetes més petit.
Potser també t'agrada
La clau per a les galetes lleugeres i escamoses és en el maneig de la massa. Sobremixar-lo o amasar-lo massa farà que les galetes siguin denses i dures.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 166 |
| Greix total | 10 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 18 mg |
| Sodi | 464 mg |
| Hidrats de carboni | 18 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 2 g |