Què passaria si prenguéssim aquesta combinació familiar d'un Jack i Coke i la transformés en una marina? Es produeixen coses meravelloses i aquesta recepta ràpida i senzilla podria ser el vostre nou favorit quan es tracta d'una gran barbacoa.
Aquesta salsa de whisky i cua és molt fàcil de barrejar i ha de prendre uns minuts per preparar-se. També és possible que ja tingueu tot a la vostra cuina i bar, de manera que no hi ha cap problema per trobar ingredients especials.
Un cop barrejat, aquesta marinada es pot utilitzar en la seva carn preferida de rostida. Funciona meravelles sobre costelles de porc i costelles de bebè, tot i que és bastant universal i ha de ser una gran addició a gairebé qualsevol cosa que vulgueu barbacoa.
Per obtenir els millors resultats, permeti que aquesta marina s'adhereixi a la carn durant la nit o durant almenys 8-12 hores. Podeu allunyar-vos de fer-ho tot al matí i tenir una marinada perfecta preparada per a la graella nocturna.
Més consells per elaborar un excel·lent marisc de cua de whisky
No hi ha molt de misteri en aquesta marina de cua i whisky: una llauna de Coca-Cola i una tassa de whisky barrejada amb ingredients comuns de la cuina. És el whisky que trieu que definirà, més que res, el sabor final.
La recepta recomana el "whisky americà" i aquesta és una categoria molt àmplia. Podria incloure bourbon, una miríada de whiskys barrejats, whisky de Tennessee o qualsevol altre estil de whisky que es produeix als Estats Units. Utilitzant aquesta recomanació, el perfil de sabor es troba al llarg del mapa.
La recomanació més específica de Jack Daniel's és excel·lent ja que es tracta d'un whisky de sabor ple que ja té algun sabor de carbó vegetal que sortirà d'una brasa de carbó vegetal.
També s'ha demostrat moltes vegades com un whisky perfecte per a la graella. Penseu en totes les salses de barbacoa (incloses les produïdes per la marca) i les marinades que ja l'utilitzen i ràpidament us adonareu que és una elecció lògica.
Més enllà de Jack Daniel, un gran bourbon seria una bona elecció. Volem un sabor atrevit que trenqui el Coca perquè un fort whisky, com Knob Creek o Wild Turkey, sigui una bona opció. Per obtenir un sabor més suau de whisky, el Mark de Maker i la Reserva de Woodford són dos que també són molt viables per als aliments i s'han sabut crear algunes marines sorprenents.
El millor consell seria utilitzar el que vulguis i acostumar-ho. A més, aquesta recepta és tan fàcil que no és difícil experimentar. El pitjor escenari és que heu de tornar a provar i gaudir d'una altra barbacoa
El que necessitaràs
- 1 12 oz pot Coca-Cola
- 1/2 tassa
- Whisky americà (p. Ex
- Jack Daniels )
- 1 cullerada
- oli d'oliva
- 1 cullerada
- salsa de soja
- 1/2 culleradeta
- suc de llima
- Pessic de sal
- Pessic de pebre
Com fer-ho
- Combineu tots els ingredients en un recipient de mescla.
- Amb un batut, remoure ràpidament per assegurar-se que tot està completament barrejat.
- Aboqui la carn de la seva elecció sobre la carn.
- Tapa i refrigereu durant 8-12 hores, torneu-la una vegada durant el procés de marinat per assegurar-vos que tots els costats prenguin la salsa.
Editat per Colleen Graham
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 92 |
| Greix total | 4 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 2,181 mg |
| Hidrats de carboni | 13 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 4 g |