Galetes xineses de noguera

Aquesta recepta increïblement senzilla per a les galetes xineses de noguera és segur de delectar a qualsevol persona que els serveixi també, ja sigui per a l'Any Nou xinès, com a alternativa a les opcions estàndard de galetes de Nadal, o com un regal especial. Aquests són un regal xinès tradicional durant les vacances. La preparació de les nous per a aquesta recepta és senzilla i senzilla.

El que necessitaràs

• 2 tasses de farina (tot l'ús)
• 1 culleradeta de pols per a forn
• 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1/4 culleradeta de sal
• 1/2 tassa / 1 mantega de pal (suavitzada)
• 1/2 tassa d'escurçament (vegetal)
• 2/3 tassa de sucre (blanc)
• 1/3 tassa de sucre (marró)
• 2 ous mitjans
• 1 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
• 1/3 - 1/2 tassa de nous (meitats o trossos grans, torrats, picats finament)
• Opcional: 1 ou (lleugerament batut)

Com fer-ho

1. Preescalfeu el forn a 325 graus Fahrenheit (162,5 graus Celsius).
2. Tamís la farina, la pols de coure, el bicarbonat de sal i la sal en un recipient mitjà.
3. En un bol gran, utilitzeu un mesclador elèctric per vèncer la mantega o la margarina, l'escurçament i el sucre blanc i marró. Afegiu els ous i l'extracte de vainilla i pateix fins que estigui ben barrejat. Agregueu les nous tostadas.
4. Remeneu la barreja de farina i barregeu bé. Utilitzeu els dits per donar forma a la massa de farina en una massa en forma de registre. Embolcalla la massa de galetes amb embolcall de plàstic i refrigereu durant 4 hores.

1. Tallar un tros de massa de galetes (aproximadament 1 cullerada, sobre la mida d'una bola de golf) i formar-se en boles petites d'aproximadament 1 polzada de diàmetre. Col·loqueu una safata de galetes lleugerament untada, d'aproximadament 2 polzades de separació. Premeu una mitja de noguera al centre de cada galeta. Raspallar la noguera amb el rentat d'ou si s'utilitza.
2. Escalfeu les galetes a 325 graus durant uns 15 - 17 minuts, o fins que estiguin daurades. Quan estigui ben refredat, emmagatzemi en un contenidor segellat.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	183
Greix total	13 g
Greix saturat	5 g
Greix no saturat	5 g
Colesterol	59 mg
Sodi	144 mg
Hidrats de carboni	14 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	2 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).