Els emparedats de mantega de cacau i gelatina, l'aliment més confortable, es converteixen en unes galetes fabuloses en aquesta recepta. El que podria ser un millor aperitiu amb un got fred de llet
Tria la gelea, el confit o les conserves preferides per omplir. Per descomptat, podeu anar amb un confit de maduixa clàssic, però, per què no barrejar-lo? Fins i tot podeu utilitzar diferents tipus de melmelades per al mateix lot de galetes. A continuació, tu i els teus convidats hauran de degustar cadascun d'ells. Si tens un munt d'aquests petits pots de melmelada de cistelles de regals, etc., pot ser una forma senzilla d'utilitzar-los.
Aquestes són galetes boniques per prendre com a part d'un intercanvi de galetes de vacances si podeu resistir-vos conservant-les totes. També és una recepta divertida per fer amb els nens, que gaudireu de fer la impressió a la galeta i omplir-la amb melmelada.
El que necessitaràs
- 2 3/4 tasses de farina (tot ús)
- 1 tassa de sucre (granulat blanc)
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 1/2 tassa de mantega de cacauet (suau)
- 1/2 tassa / 1 mantega de pal (a temperatura ambient)
- 1/2 tassa de mel
- 2 cullerades de llet
- 1/2 tassa de conserves de fruites (o gelatina o melmelada)
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 375 F. Col · loqueu dues làmines de cocció amb forns de forn silpat o paper pergamí.
- En un bol gran, combineu la farina, el sucre, el bicarbonat de sodi i la sal fins que es combinin uniformement. Afegiu mantega de cacauet i mantega.
- Utilitzeu un mesclador, combineu-lo a una velocitat mitjana fins que es redueixi, uns tres minuts. Afegir mel i llet. Barrejar fins que la massa combinat a fons. La barreja serà molt gruixuda.
- Rodar la massa en boles de 1 polzada de diàmetre.
- Amb el dit polze o dit, premeu una indentació al centre de cada bola i col·loqueu cada bola a 2 centímetres de distància a la paella.
- Omple cada galeta amb gelea, melmelada o conserves. (Una ampolla de plàstic reciclat d'óssos de pell funciona bé per a aquest propòsit).
- Torneu a coure durant 10 a 12 minuts fins que les arestes de les galetes estiguin lleugerament daurades.
- Traieu les galetes del forn i deixeu que les galetes al forn es refredin durant 10 minuts. A continuació, retireu les galetes als bastidors per refredar-los completament.
- Guardeu les galetes de mantega de cacauet i gelea en un contenidor hermètic.
Si preferiu evitar els sucres i altres ingredients en la mantega de cacau comercial, busqueu una botiga de queviures que tingui un passadís de menjar a granel on podeu moldre la vostra pròpia mantega de cacauet des de cacauets simples. És de baix cost i tindreu mantega de cacau pura per fer servir la recepta. Podeu utilitzar la mantega de cacau confitada si us agraden els trossos addicionals de cacauet a les galetes.