El cínic us dirà que es tracta d'una versió vermella (o negra) del Big Green Egg. Les semblances són tan grans que la persona mitjana probablement no podria dir la diferència entre els dos. Cuinen el mateix, funcionen igual, i l'única diferència real és com estan equipats. Kamado Joe ha començat a mirar més enllà de fer extres en característiques estàndard i ha començat a innovar, convertint-los en una solució kamado més viable.
Pros
- La carcassa de ceràmica té calor per cuinar fins i tot
- Excel·lent ventilació li proporciona un gran control de calor
- Funciona molt bé com a fumador
- Es pot apagar per treure el carbó restant
Contres
- Etiqueta del preu
Descripció
- Superfície de cocció de diàmetre de 18 polzades (255 polzades quadrades)
- Es subministra amb estand (niu) i taules laterals de polietilè
- La tapa de ventilació superior és de ferro fos: el vent de fons és d'acer inoxidable
- Cos ceràmic amb peces d'acer esmaltat
- Reixes de cocció d'acer inoxidable
- Tapa carregada amb moll per facilitar l'aixecament
- Calaixera de recollida de cendres desmuntable
- Inclou sistema de cuina multicanal
- Fabricat a la Xina
Revisió guia
El primer prototip per al Kamado Joe va fer obvi que els fabricants eren grans aficionats al Big Green Egg. Kamado Joe ha estat elogiat com un valor millor o menyspreu que res més que una frase de l'original. La proposta inicial d'aquesta graella era que seria igual de bona que l'Egg, però incloïa el stand (o niu), taules laterals i algunes actualitzacions pel mateix preu que l'Egg; bàsicament un paquet més complet pel mateix preu.
Amb algunes butxaques òbvies profundes darrere d'elles, Kamado Joe va demostrar ser una font de màrqueting de màrqueting, però el mercat de kamado està profundament saturada, mentre que relativament estreta. La realitat es va iniciar, però Kamado Joe va tornar el 2014 amb algunes novetats que ara són estàndard en les seves graelles de carbó vegetal.
Primer és el calaix de cendres nou i extraïble.
A la graella típica de kamado, cal treure les cendres des de la part inferior de la graella que és una mica incòmoda i desordenada. Kamado Joe ha afegit un calaix de cendra extraïble que simplement es pot treure i esborrar.
L'altra característica nova és la que es refereixen a com el sistema de cocció flexible dividir i conquerir. No és el millor nom, sinó una idea molt bona. A cada parrilla kamado amb la configuració més bàsica, la graella de cuina es troba en un anell de ceràmica. Podeu afegir com a accessori una placa de deflector (o platina) que permeti a la graella fer una cocció indirecta i aixeca la graella de cocció uns quants centímetres. La divisió i la conquesta de Kamado Joe és un rack especial que es troba dins de la cuina on es pot col · locar a diversos nivells: una combinació de mitges lliteres de cocció i plaques deflectores. Això augmenta la versatilitat de la graella i la totalitat de les graelles unitàries i es pot alliberar en una sola peça per accedir al foc. Aquesta és ara una característica estàndard a les graelles Kamado Joe.
La majoria de les graelles kamado fan un treball fantàstic de parrilla a alta temperatura i un fum baix i lent i aquest model no és una excepció. El Kamado Joe Classic de 18 polzades té moltes característiques afegides sobre el paquet estàndard Big Green Egg Large encara que en aquests dies hi ha una diferència de preu.