Les pomes són delicioses a la farina de civada o la granola, així que, per què no canviar les coses, i en comptes de superar l'oli d'esmorzar amb poma, cobreix la poma amb civada? És una bona manera d'utilitzar pomes fresques i agrícoles, i una bona manera de començar un dia fred. I mentre les pomes farcides són suficientment nutritives per a l'esmorzar, també fan un bonic postre lleuger.
Aquesta recepta fa de quatre a sis pomes segons la mida de la fruita. Si tens grans pomes, només necessitaràs quatre. Si teniu pomes més petites, teniu previst utilitzar sis. Les panses i les nous agreguen textura juntament amb un sabor dolç i nou al plat bonic. Servir-los càlids amb iogurt senzill per a un assortiment d'esmorzar lleugerament dolç i perfectament temperat.
El que necessitaràs
- 4 a 6 pomes
- 1/2 tassa de civada laminada
- 1/4 tassa de sucre bru
- 2 cullerades de panses
- 2 cullerades de nous (picades)
- 1/2 culleradeta de canyella mòlta
- 1 pessic mitja moscada de terra
- 1 sal de pessic
- 2 cullerades de mantega sense sal (fred)
- 1/2 tassa d'aigua calenta (o sidra)
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 F.
- Utilitzeu un corer de poma, ballarina de meló o un ganivet petit, retireu o tregui les llavors i introduïu cada poma gairebé al fons, deixant la part inferior de la poma perquè el farciment no caigui.
- En un petit recipient de mescla, combineu la civada, el sucre, les panses, les nous, la canyella, la nou moscada i la sal. Afegiu la mantega i utilitzeu les mans per esprémer la barreja, barrejant-la amb els ingredients secs fins que es formi una ruptura.
- Ompliu cada nucli de la poma a la part superior, empaquetant lleugerament el farcit. Col loqueu les pomes en una cassola de 8 "o 9" amb costats. Afegiu l'aigua calenta o la sidra a la paella, evitant les tapes de les pomes i tapeu-les amb paper d'alumini.
- Cuinar durant 30 minuts. Retirar la fulla i coure entre 10 i 20 minuts més, o fins que les pomes es perforen fàcilment amb un ganivet i el topping es broncea.
- Servir calent. Amunt amb iogurt si ho desitja.
Variacions:
- Canvieu la mantega per a la mantega vegana per fer aquest plat vegana.
- Assegureu-vos d'utilitzar l'avena sense gluten per a un plat totalment lliure de gluten.