Recepta al forn d'Alaska feta amb gelat, esponja i merenga.
Assegureu-vos que el gelat i el pastís estiguin completament coberts amb el merenga.
El que necessitaràs
- 2/3 tassa de sucre
- 5 clares d'ou, temperatura ambient
- Esponja de 1 capa
- 1 xocolata de maó, maduixa i gelat de vainilla o altres sabors molt congelats
Com fer-ho
- Barregeu les clares d'ou fins que estiguin espumoses. A poc a poc afegiu el sucre a les clares d'ou i el batre fins que el merengue formi pics rígids.
- Tallar una esponja una mica més gran que el maó de gelat, d'1/2 polzada més gran a cada costat. Si el pastís és una tros de pa, talla el maó de gelat una mica més petit.
- Separeu el merengue sobre el gelat i el pastís, i tingueu cura de segellar-vos per complet, de manera que no hi ha gelat que estigui exposat.
- Coure a 400 ° fins que la merenga sigui de color marró clar.
Vegeu també pastís de xocolata amb esponja
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 233 |
| Greix total | 4 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 409 mg |
| Hidrats de carboni | 43 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 6 g |