Pudín bàsic de pa

És sorprenent com aquests ingredients senzills, incloent el pa franc de rang, poden fer unes postres tan rics. Aquesta recepta bàsica de confitures de pa també inclou fruita seca i fruits secs.

Gràcies a Aileen F. per compartir la seva recepta pel Pudding bàsic de pa.

El que necessitaràs

• 5 ous
• 3/4 tassa de sucre
• 2-1 / 2 tasses de llet
• 2-1 / 2 tasses de crema massissa
• 1 cullerada d'extracte de vainilla
• 3/4 culleradeta de canyella o nou moscada fresca
• 1/4 culleradeta de sal
• 8 tasses de pa francès d'edat, dividit
• 3/4 tassa de panses * o altres fruits secs
• 1 tassa de fruits secs picats i lleugerament torrats (panses, nous, avellanes, etc.)
• 2 cullerades de mantega
• 3 cullerades de canyella-barreja de sucre *

Com fer-ho

1. Preescalfeu el forn a 325 graus F. Greixeu una paella de 13x9.
2. Amb un mezclador de mà o batut de filferro, copeu els ous fins que el color de llimona.
3. Afegir sucre i batre fins que es dissolgui. A continuació afegiu llet i crema. Combina
4. Afegiu vainilla, canyella i sal. Rebollar en 6 tasses de pa.
5. Deixar descansar durant 20 minuts.
6. Revuelva la fruita seca i les nous.
7. Bolcar la barreja de pa en pa preparada. Amunt amb el pa restant. Premeu el pa cap avall.
8. Raspallar pa de pa sec amb mantega fosa. Espolvoree amb la barreja de canyella-sucre **.

1. Torneu a coure durant 45 minuts o fins que es facin les vores i el centre encara sacseja una mica. Deixeu refredar durant 30 minuts abans de servir.

Consells de receptes

• Si voleu panses més saboroses, encegueu-les. Cobriu les panses amb aigua molt calenta i deixeu-ho seure durant 10 minuts. En lloc d'aigua, licors o suc també es pot utilitzar. Si utilitzeu líquids de temperatura ambient, remull les panses durant 25 minuts.
• En lloc de comprar la barreja de canyella-sucre, podeu fer el vostre. Barregeu 2 cullerades de sucre amb 1 cullerada de canyella. Es pot utilitzar més o menys canyella. Només assegureu-vos de mantenir la quantitat total igual.
• Servir calent amb salsa dura o una salsa de caramel rum.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	296
Greix total	24 g
Greix saturat	11 g
Greix no saturat	6 g
Colesterol	115 mg
Sodi	70 mg
Hidrats de carboni	17 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	6 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).