Aquests tires de pollastre amb cansalada i cheddar són increïblement fàcils, i el sabor és fora d'aquest món! El pollastre es pot servir com a aperitiu o com a plat principal.
Per menjar, serviu el pollastre amb patates fregides, patates fregides o patates fregides. El bròquil al vapor o els tomàquets frescos en rodanxes aniran bé amb el pollastre o els serviran amb una amanida verda o amanida de bròquil.
La recepta es pot duplicar o triplicar fàcilment per a una multitud, i és perfecte per a la recollida d'un dia de joc. A més, és possible que vulgueu fer que les tires siguin una mica més petites si els serveix com a aperitiu. Feu un cop d'ull als suggeriments d'immersió a sota de la recepta per obtenir algunes idees i algunes receptes ràpides.
El que necessitaràs
- 6 tires de cansalada
- 1 1/4 tassa de pa de pa panko
- 3/4 tassa de formatge Cheddar (afilat, triturado)
- 1 1/2 lliures de mitges de pollastre (sense desossar)
- 1/4 de tassa de farina de propòsit
- 1 ou gran
- 2 cullerades de llet
- 2 culleradetes de mostassa de Dijon (o una mostassa gourmet similar)
- Embolcall de casa o el vostre plat preferit, per servir
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 400 F (200 C / gas 6).
- Alineeu una safata de forn gran, com ara una paella de gelatina o una paella de mitja lluna, amb paper d'alumini. Spray the foil amb spray de cuina antiadherent.
- Fregui el cansalada o el cuini fins que estigui cruixent. Escorri bé sobre tovalloles de paper.
- Col·loqueu el bacó, les molles de panko i el formatge cheddar en un processador d'aliments i feu pols diverses vegades o fins que la barreja estigui ben. Transfereixi les molles a un plat ample, poc profund o al plat.
- En un bol petit, bata l'ou amb la llet i la mostassa de Dijon.
- Afegiu la farina a un altre plat o plat ample, poc profund.
- Traieu l'excés de greix dels pits de pollastre i després talleu-los en tires.
- Dregui una tira de pollastre a la farina i després submergiu-la a la barreja d'ou; ho en la barreja de molla, prement per ajudar a que les molles s'adhereixin al pollastre. Repeteixi amb les tires de pollastre restants.
- Organitzeu el pollastre revestit a la planxa preparada.
- Fregui les tires de pollastre uns 15 o 20 minuts, girant a la meitat del temps de cocció. Comproveu si no hi ha un termòmetre alimentari. El pollastre s'ha de cuinar a la temperatura mínima de seguretat de 165 F (73,9 C).
Vegeu el quadre de temperatura de la carn i els consells de cuina segurs
Suggeriments de Dip
- El condiment de Ranch preparat és excel·lent amb aquestes tires de pollastre o utilitza aquesta recepta per a la preparació casolana de Ranch .
- El curat de formatge blau és una altra bona opció per a un bany, o fer aquesta versió casolana .
- Per a una salsa de maionesa picant, combineu 1/2 tassa de maionesa amb una cullerada o dues salses de Sriracha, o al gust. Afegiu una culleradeta de pasta de xili sambal per a un bon grau, si ho desitja.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 925 |
| Greix total | 50 g |
| Greix saturat | 19 g |
| Greix no saturat | 18 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sodi | 1,296 mg |
| Hidrats de carboni | 42 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 71 g |