Necessites una idea de tractament de xocolata sense greixos i amb poca calor? Si és així, heu vingut al lloc correcte. Aquests cafès de xocolata fàcilment casolans són baixos en calories i són totalment lliures de greixos. Això no els fa necessàriament sans, però, ja que aquests brownies de xocolata sense greixos encara estan plens de sucre. Però encara podeu gaudir sabent que són de baixa cal i sense greixos.
Estan elaborades amb poma de poma per mantenir-les humides i sense greixos (en lloc de l'oli habitual que més crida per a les receptes de brownie), llet en pols no greix en lloc de llet, i només tenen una clara d'ou, fent-les reduïdes -la recepta de colesterol també.
Intenta fer gelats aquests brownies amb receptes de gelatge més saludables, com el gelat de cacauet sense sucre refinat , gelat refinat de xocolata sense sucre o gelat de vainilla de coco amb nèctar d'agave .
> Recepta per cortesia del Trigo Foods Council.
El que necessitaràs
- 1 tassa
- farina
- 1/3 tassa de cacau sense sucre en pols
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de pols per a forn
- 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/4 culleradeta de canyella
- 1/2 tassa de sucre
- 1/4 tassa de sucre bru
- 1/4 tassa de llet seca en pols (sense greix)
- 1
- clara d'ou (lleugerament batut)
- 1 tassa de poma sense sucre
- 1 culleradeta de vainilla
- opcional: 1 culleradeta de sucre en pols
Com fer-ho
- Primer, preescalfeu el forn fins a 350 F.
- Retireu lleugerament una paella de 8 x 8 x 2 polzades amb esprai de cuina i, a continuació, poseu-la al marge.
- En un bol gran, tritureu la farina, el cacau sense sucre , la sal, la pols de coure, el bicarbonat de sodi i la canyella fins que estiguin ben barrejats i, a continuació, deixeu de banda el bol.
- En un recipient mitjà, bata el sucre, el sucre morena, la llet seca sense greix en pols, la clara d'ou, la puré de poma i la vainilla amb una cullera fins que es combina bé.
- Revuelva la barreja humida a la barreja seca, barrejant-la fins que els ingredients estiguin ben humits. No barrejar més.
- Separeu uniformement la massa del pañuelo a la cassola preparada i estigueu al forn durant 22 a 23 minuts o fins que es deixi netejar una escuradents inserida al centre dels vostres brownies.
- Refredar-se en un rack de filferro, i si no estàs planejant gelar els teus brownies, pots donar-los una mica de pols amb sucre en pols, si t'agradi.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 148 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 494 mg |
| Hidrats de carboni | 28 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 7 g |