Receptes de pollastre de soja de mel

Aquestes ales de pollastre de so de la mel adhesiva són un gran canvi de ritme de la tradicional recepta de pollastre d'estil búfalo. La pols lleugera de la farina dóna a aquestes aletes "forades al forn" un bon recobriment per absorbir el glop de so de la mel deliciós.

El que necessitaràs

• 1/2 tassa de salsa de soja
• 1/2 tassa de mel
• 1/4 tassa de sucre bru
• 2 claus d'all (esmicolades)
• 1 cullerada de salsa californiana (més o menys segons el gust)
• 2 cullerades de gingebre (fresc, ratllat finament)
• 3 lliures ales de pollastre (tallades en 2 seccions, punta d'ala descartades)
• 3/4 de tassa de farina de propòsit

Com fer-ho

1. Barregeu la salsa de soja , la mel, el sucre morena, l'all, la salsa picant i el gingebre en un recipient fins que s'hagi combinat.
2. Posar les ales en un bol gran i abocar més de 1/3 tassa de la salsa. Llançar per embolicar i refredar durant 2 hores.
3. Després de 2 hores de marinat, drenar les ales bé i assecar-les amb tovalloles de paper.
4. Col·loqueu la farina amb una bossa de paperera petita, o fins i tot una bossa de paper. Afegiu les ales, tanqueu-les i sacseeu-les bé. Les ales de pollastre només han de ser lleugerament polvoritzades amb farina.

1. Preescalfeu el forn a 400 F. Col·loqueu dues olles de fulla mitja amb paper d'alumini i esprai bé amb l'oli de canola.
2. Sacsejar qualsevol excés de farina, distribuir les aletes de pollastre de forma uniforme a les olles i rociar les ales amb l' oli de canola a la capa.
3. Torneu a coure durant 20 minuts, gireu les ales de pollastre i torneu-les a coure durant 15 minuts més. Pinteu l'esmalt sobre les ales i continueu cuinant uns altres 20 minuts, girant i raspallant més esmalts diverses vegades fins que acabeu de fer-ho.
4. Quan les ales de pollastre estiguin fetes, transferiu-les a un bol net mentre encara estigui calent i aboqui l'esmalt restant. Toca fins que totes les aletes de pollastre estiguin ben recobertes, i es traslladen a un plat de servir. Deixeu refredar per calfar abans de servir.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	458
Greix total	20 g
Greix saturat	5 g
Greix no saturat	8 g
Colesterol	114 mg
Sodi	1.038 mg
Hidrats de carboni	31 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	39 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).