01 de 08
Grans aletes de pollastre de búfal casolanes: el que necessitaràs
Fer unes aletes de pollastre fresques i delicioses de Buffalo a casa és un complement si seguiu aquests senzills passos.
Heus aquí el que hauràs de fer al voltant de 40 seccions d'ala de pollastre:
5 lliures ales de pollastre senceres
1 cullerada de sal
1 culleradeta de pebre negre mòlt
2 cullerades de salsa calenta
2 cullerades d'oli vegetal
1/2 tassa de farina de tot ús
esprai d'oli de canola no enganxat
bol gran de barreja
paper d'alumini
2 paelles de full
1 tassa de salsa de pollastre Buffalo o d' esmalt02 de 08
Tallant les ales de pollastre de Buffalo en 3 peces
És important tallar totes les ales de pollastre en seccions abans de poder fer delicioses aletes de pollastre de Buffalo. Com podeu veure a la foto, voleu separar cada ala de pollastre a les juntes per donar-vos tres seccions per ala. En el llenguatge d'ala de pollastre de Buffalo se'ls crida "punta", "el pla" i el "tambor".
Una vegada que hàgiu tallat totes les ales de pollastre senceres, transfereix els pisos i els tambors a un bol gran. Podeu desar els consells per elaborar l'estoc de pollastre, però són massa petits per a usar-los en aquesta recepta de pollastre de Buffalo.03 de 08
Condimentar les ales de pollastre de Buffalo
Al bol d'ales de pollastre, afegiu la sal, el pebre, la salsa picant i l'oli. Llançar-lo uniformement.
04 de 08
Recobrir les ales de pollastre de Buffalo amb farina
Afegiu la farina a una gran bossa de plàstic, o netegeu-la, i aboqueu-vos les ales de pollastre. Torneu a girar la part superior de la bossa tancada i sacseja amb força per emmurallar les ales de la farina.
05 de 08
Preparant les ales de pollastre de Buffalo per a la cocció
Tapa les dues làmines de forn amb paper d'alumini i esprai-les a fons amb oli de canola. Col·loqueu les aletes de pollastre encaixades de manera uniforme a les olles i esprai les ales de les ales lleugerament amb l'oli de canola.
06 de 08
Cuinar les ales de pollastre de Buffalo
Escalfeu les ales de pollastre en un forn preescalfat de 400 graus F. durant 30 minuts. Treure del forn i girar cada ala. Torneu a posar al forn uns altres 30 minuts o fins que les ales siguin daurades i el revestiment es torna cruixent.
07 de 08
Llançament de les ales de pollastre Hot Buffalo en salsa o esmalt
Una vegada cuites les aletes de pollastre de Buffalo, retireu-les del forn i transfueu-les a un bol net. Llenceu amb 1 tassa de la salsa , o l'esmalt, de la vostra elecció.
La foto mostra 1/2 de les ales que es recobren en la salsa. Fer aquest pas en dos lots pot ser més senzill.08 de 08
La seva recepta de pollastre Buffalo Chicken Wings està preparada per servir!
Una vegada que les ales de pollastre estiguin recobertes amb la salsa , es transfereix a les plaques de servir, i es deixa refredar durant 5-10 minuts. La salsa s'adaptarà a la pell i es refredarà prou com per manipular-la fàcilment. Gaudeix!