Gràcies a Ness per aquesta nova i millorada recepta de pastís de pa. El budín es va fer en un crockpot de 5 quarts. Si la seva olla és un oval gran, podeu provar de fer el pudding en un plat de sopa rodona o una altra cassola que s'adapti a la safata gran.
El que necessitaràs
- 5 ous batuts
- 3 1/2 tasses de llet
- 2 culleradetes de vainilla
- 2 cullerades (sí!) Canyella mòlta
- 1/2 culleradeta de sal
- 6 tasses de pa integral (o més per fer una barreja tan gruixuda com la farina de civada cuita quan es barreja amb tots els ingredients)
- 3/4 tassa de sucre morat
- 1 cullerada de mantega o margarina, fos
- 1/2 tassa de panses (opcional)
- Un plat de puré o llescat (opcional)
Com fer-ho
- Barregeu tots els ingredients junts fins que les molles de pa estiguin ben mullades, i la barreja és suau com una farina d'avena gruixuda.
- Col·loqueu la barreja en una olla lenta i engreixada generosament.
- Cuini al màxim durant 4 a 5 hores, o fins que un ganivet inserit al centre surt bastant net.
NOTA: per a l'última 1/2 hora de cocció, aixequeu la tapa una "esquerda" col·locant una cullera o una bifurcació entre ella i l'olla per deixar escapar l'excés d'humitat; en cas contrari tindreu un líquid clar al voltant del budín de pa.
Potser també t'agrada