01 de 04
Grans maneres amb prunes salats i dolços
British Victoria Plums. Elaine Lemm Una de les alegries del final de l'estiu és l'arribada de delicioses prunes britàniques. Comencen a aparèixer a finals de juliol i continuen a la dreta durant la tardor. Hi ha moltes varietats per escollir durant tota la temporada, i Victorias és el bon tot. Totes les varietats són gruixudes, suculents i també treballen amb plats dolços i salats. Pruna, quan estigui cuita, augmentarà l'acidesa, fent-les perfectes amb més carns grasses com el porc i l'ànec. Aneu la salsa de poma i intenteu fer amb prunes fresques britàniques, un regal real.
Sens dubte, les prunes són més conegudes pels seus papers protagonistes en pastissos, ruixats, pastissos i pastissos. És aquí on brillen. A les pàgines següents trobareu algunes de les receptes clàssiques per utilitzar-les en receptes dolces, inclosa una recepta de melmelada tradicional.
Sigui quin sigui el mode que triïs per utilitzar-los, són deliciosos.
02 de 04
Coca de prunes clàssiques i recepta de taronja amb crema d'ametlles
Foto © imatges getty Quin matrimoni quan les prunes es combinen amb les ametlles. En aquesta tarta clàssica ballen molt bé junts, les prunes se senten banyades en un bell frangipane (crema d'ametlles). La recepta està utilitzant una pasta fullada, la pastisseria porta per sempre perquè estigui bé comprar preparats. Aquesta recepta funciona tan bé i val la pena provar si teniu prunes fresques i estacionals.
03 de 04
Prunes i mermelades de gingebre
Delicious Home Made Jam. Copyright Elaine Lemm Quan les prunes estan a la temporada i hi ha abundància disponible, una de les millors maneres de conservar-les es troba en un embús o un xocolata. Aquesta recepta reprèn un ingredient favorit en el xutney - el gingebre. Les prunes i el gingebre treballen molt bé i creen un embús amb una mica de puntades. Si voleu fer un embús de prunes simple, només cal deixar el gingebre. És tan fàcil com això.
04 de 04
Recepta fàcil de condiment de pruna
Recepta de Condiment de Prunes. Getty Images Aquí hi ha una recepta saborosa amb gust de cirera que aporta el millor de les prunes quan es cou amb canyella. La recepta resultant té una veritable calidesa.