Conegui el que diu el vostre cartutx
Els ous pasturats procedeixen de pollastres pasturats. Mentre que "pasturat" es pot utilitzar per descriure qualsevol animal criat per carn o ous, "pasturats" s'utilitzen amb més freqüència per descriure les aus de corral i els ous dels pollastres que s'han aixecat de la forma en què es pensa que un pollastre vol viure: caminen els camps i els boscos oberts, cauen i picen per menjar, i tornen a entrar a la casa de les gallines a la nit per rooster, nestar i posar ous.
Sense forçar i llums forçats, els ous pasturats també són estacionals , veureu més disponibles a la primavera i l'estiu, amb uns subministraments baixos a la tardor ia l'hivern.
Pasturat, en la seva major part, significa que l'animal es va permetre de viure en un pasturatge durant la major part de la seva vida. En el cas dels pollastres, "pastura" podria significar una pastura, un prat, camps de guaret, o fins i tot boscos.
El resultat en els ous és enorme: tenen rovells de color groc intens, fins i tot de taronja a partir de la dieta rica i variada dels verds, i els blancs són clars i inflables.
Fer pollastres pasturats només menja herba?
La resposta simple no. Però això és degut a que, a diferència de les vaques alimentades per pastures , els pollastres no volen, naturalment, només menjar herba. Els pollastres pasturats poden cazar i picar per menjar com els pollastres es volen fer. No mengen herba, tot i que es veu quan un pollastre colpeja un prat, però busca principalment llavors i insectes. També menjaran els petits roedores o rèptils ocasionals que puguin atrapar-los!
Els pollastres pasturats reben sovint un aliment complementari a l'hivern o durant mesos secs. Aquest aliment pot o no ser certificat orgànic (si els ous també estan etiquetats com "orgànics", llavors l'aliment ha de ser certificat com a tal).
Els ous pasturats són orgànics?
De vegades són i de vegades no; és un problema diferent.
Els ous poden ser orgànics, però no es pasturen, i poden ser pasturats, però no orgànics certificats. Com que no estan amuntegats en condicions poc saludables, els pollastres pasturats no solen rebre antibiòtics o hormones innecessaris. Si els ous s'anomenen orgànics, no vindran de pollastres que van ser tractats amb tampoc.
Què significa exactament el pasturatge?
"Pastured" no té un significat legal o procés de certificació. Hi ha persones, per assegurar-se, que fan una etiqueta "pasturant" sobre els seus ous, tot i que les gallines realment només tenen una cursa a l'aire lliure al costat del pollastre. Per descomptat, els pollastres estan millor que en una situació agrícola de fàbrica, però tampoc s'executen en un pasturatge.
En general, els animals pasturats tendeixen a criar-se en petites explotacions i els agricultors solen vendre als mercats dels agricultors i altres mètodes directes a consumidors oa través de cooperatives. En general, és fàcil trobar més informació sobre una granja específica que ven carn o ous pasturats, ja que sovint estan orgullosos de cuidar els seus animals.