Aquesta recepta de paquet de salmó ràpida i fàcil no només és una brisa per preparar, sinó que també és molt saborosa. La combinació de cítrics, herbes i iogurt es converteixen en un deliciós plat. Podeu servir-lo amb qualsevol cosa a partir de verdures i fideus a la planxa a l'arròs simple.
El que necessitaràs
- 1 lliura / 450 g
- filets de salmó (4 peces)
- 1/4 de tassa / 60 ml de suc de taronja
- 1/4 tassa / 60 ml d'oli d'oliva
- 1/4 de tassa / 60 ml de iogurt pla
- 2 dents
- all (picat)
- 1 cullerada / 15 ml de julivert (picat)
- 2 culleradetes / 10 ml de vinagre de vi blanc
- 1 culleradeta / 5 ml de sucre
- 1 culleradeta / 5 ml de sal marina
- 1/2 culleradeta / 2,5 ml de pebre negre
Com fer-ho
- Precaliente la graella a foc mitjà-alt.
- Col·loqueu els filets en 4 trossos grans de paper d'alumini (paquets). Assegureu-vos que tots els ossos estiguin fora del filet.
- Combineu els ingredients restants en un bol.
- Tapa cada filet amb prop de 2-3 cullerades de salsa. Doblegueu-vos per les vores dels paquets per protegir-los.
- Col·loqueu els paquets a la graella deixant-los coure durant 15 minuts.
- Treure del paquet de calor i retallar obert per alliberar vapor abans de servir.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 412 |
Greix total | 26 g |
Greix saturat | 4 g |
Greix no saturat | 14 g |
Colesterol | 78 mg |
Sodi | 662 mg |
Hidrats de carboni | 15 g |
Fibra dietètica | 1 g |
Proteïna | 30 g |