Aquesta és una gran recepta per a una salsa de barbacoa gruixuda i dolça que té un sabor fantàstic. Aquesta salsa de barbacoa és perfecta per a carn de porc i aus de corral.
El que necessitaràs
- 1 tassa de quetxup
- 1 tassa de ceba (picada finament)
- 3/4 tassa
- xarop d'auró
- 1/4 tassa de suc de llimona
- 1/4 de tassa
- sucre marró (embalat fermament)
- 1/4 tassa d'aigua
- 2 cullerades d'all (fines picades)
- 2 cullerades de salsa Worcestershire
- 2 culleradetes de ratlladura de llimona
- 1/2 culleradeta de sal
- Opcional: 1/2 culleradeta de coriandre
Com fer-ho
- Combineu tots els ingredients de salsa en una cassola gran. Porti a foc lent durant uns 15-20 minuts, sense fer-ho, remenant sovint.
- Una vegada cuites i espessides, retireu-les del foc. Deixeu que la salsa es refredi durant 10-15 minuts abans d'usar-la.
- Si fa uns quants dies abans de temps, deixeu que la barreja quedi completament fresca, uns 30 minuts. Emmagatzemar en un recipient amb tapa a la nevera durant un mes. Torneu a escalfar al microones durant un minut o dos abans d'usar-lo a les carns a la brasa.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 19 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 40 mg |
| Hidrats de carboni | 5 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |