The Painkiller és un dels nombrosos còctels tiki populars creats a mitjans del segle XX. És una barreja divertida i afruitat, feta de pinya, taronja, coco i un rom atrevit. Perfecte per a un dia assolellat a la platja o una tarda informal al pati del darrere, la recepta és senzilla i la beguda és deliciosa.
Aquest còctel requereix generalment el ron "Navy Strength", que té una gran resistència i, sovint, una barreja de rom de diverses illes del Carib. Es va desenvolupar quan la Royal Navy britànica va patrullar els mars i els mariners se'ls va permetre un ritual diari.
Encara que aquesta recepta és la més comuna, hi ha diverses variacions. Alguns utilitzen només 2 unces de suc de pinya i altres prefereixen afegir més rom. Com passa amb tots els còctels , és una qüestió de preferència personal, així que barregeu-la com vulgueu.
El que necessitaràs
- 2 unces
- Armada o ron fosc
- 4 unces
- Suc de pinya
- 1 onza
- Crema
- de coco
- 1 onza
- suc de taronja
- Nou moscada per adornar
Com fer-ho
- Aboqui els ingredients en una coctelera plena de gel.
- Agiteu bé .
- Colar-se en un got de vidre alt refrigerat de gel fresc.
- Espolvoreu la nou moscada rallada a la part superior.
Tria el teu ron
Com veuràs en la història de The Painkiller, Pusser's Rum ha estat durant molt de temps el rom d'elecció per al Painkiller. És un bon rom i un bon exemple de l'estil de rúix tradicional de la Royal Navy. La combinació original d'alcoholisme de marca (Blue Label) és l'opció més popular, tot i que ofereixen un parell d'altres.
No obstant això, no és la vostra única opció. British Royal Navy Imperial Rum es promociona per ser el més autèntic entre els roms de la marina i fa un fantàstic analgèsic. També trobareu altres marques disponibles.
Si no teniu un ron marina, escolliu un rosc fosc amb cos i per a aquesta beguda. A la moda tiki de rom, també podeu barrejar dos estils de rom, que alguns creuen que poden ser més vertaders per al Painkiller original.
Sigui el que trieu per abocar, és difícil fer un mal analgèsic. Trobaràs que gaudeix d'uns rums millors que d'altres, però trobar aquesta combinació perfecta per a tu és la meitat de la diversió.
La història del analgèsic
El Painkiller original es va crear al Bar Soggy Dollar en els anys 70. El punt d'accés a les Illes Verges Britàniques era propietat de Daphne Henderson. Sense cap moll a la platja, els patrons havien de nedar a la riba, aconseguint els seus diners mullats pel camí. Això va inspirar el nom de la barra.
The Painkiller ràpidament es va conèixer com la beguda que tenia al Soggy Dollar i es va fer famós a les illes. La recepta era un secret ben guardat, però tothom ho va gaudir.
Quan Charles Tobias, que trobaria Pusser's Rum el 1979, es va fer amiga de Henderson, va intentar esbrinar la recepta secreta. Segons explica la història, Tobias va recrear la beguda gairebé exactament, tot i que la gent del Soggy Dollar va gaudir d'una versió una mica menys dolça de la barreja de la barra.
La beguda es va enlairar i Tobias va acabar comercialitzant el nom de la beguda com a analgèsic de Pusser. Com podeu veure al lloc web de Pusser, és la recepta exacta que es veu aquí.
La recepta es va estendre i es va convertir ràpidament en un clàssic modern en l'escena còctel de tiki.
Els cambrers barrejaven els analgèsics, els bevedors gaudien de la cocció afruitat i tot anava bé. Va ser fins que un parell de coneguts cambrers de Nova York van decidir obrir una barra tiki anomenada Painkiller. També van oferir el còctel d'homònim fet amb un altre rom més que Pusser's. Això va motivar una demanda de marques registrada per la marca de rum que va acabar en el lloc canviant el seu nom i una mica d'alboroto a la comunitat barcelonina.
Tot això va plantejar la qüestió de si algú pot fer una marca de còctel, ja sigui el propi nom o tota la recepta. A mesura que la història es va desenvolupar el 2010 i el 2011, altres cambrers van sortir en suport de l'establiment de Nova York. Diversos van boicotejar el rom i van produir alguns analgèsics amb algun tipus de ron més que Pusser's.
Encara que la història del Painkiller no canvia l'atractiu de la beguda, és un cas interessant de qui pot "tenir" una recepta o un nom de còctel. No és el primer cas als tribunals, ja que hem vist arguments similars que envolten el Cocktail de Bacardi i el Dark 'n Stormy .
Què tan fort és el analgèsic?
The Painkiller cau en aquesta categoria de begudes potencials del "cabell del gos". Igual que el revòlver del cadàver , dóna la il·lusió que podria ajudar-los en aquells dies en què està plagat de ressaca . Sigui o no, això és cert perquè vostè decideixi. No obstant això, vés amb compte perquè aquesta saborosa beguda et pot agafar sense protecció.
Tal i com es troba a la recepta i si vam vessar l'oferta dels EUA de Pusser de la seva Blue Label (prova de 84), el Painkiller pesa en un 10 per cent d'ABV (20 proves) . Això no és res en comparació amb còctels com el Martini (60 proves), però les begudes dolces, els dies calorosos i el sol d'estiu poden arribar a ser més borratxos del que esperàvem.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 301 |
| Greix total | 10 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 8 mg |
| Hidrats de carboni | 22 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 2 g |