Teniu grans records de menjars familiars amb pollastre i pastes de bunyols o estofat de carn i boles de massa bullida? Estaràs encantat de saber que les gofres de gota suaus són super fàcils de fer amb una barreja de galetes.
Podeu utilitzar qualsevol barreja de galetes que vulgueu, com ara Bisquick, des del supermercat. Si teniu alguna cosa a la vostra rebost, assegureu-vos de consultar la data "millor per". Si acabes d'utilitzar la barreja antiga, especialment una caixa que heu obert i deixat al prestatge durant setmanes o mesos, trobareu que les boles de massa no augmentaran. El millor és utilitzar un paquet de barreja acabat d'obrir per obtenir matisos lleugers i tous.
Si preferiu la barreja feta a casa, en comptes d'una botiga comprada, proveu aquesta recepta per fer la vostra pròpia barreja de galetes . Podràs usar-lo per fer boles de massa, galetes, pancakes i molt més.
El que necessitaràs
- 2 tasses de barreja de galetes
- 3/4 tassa de llet
Com fer-ho
- En un bol de barreja, combineu 2 tasses de barreja de galetes (Bisquick, etc.) amb llet de 3/4 tassa.
- Remeneu la barreja amb una forquilla fins que els ingredients estiguin ben humits.
- Quan el guisat estigui gairebé preparat per servir, deixeu-los anar cullerades de la barreja de bolquers a la part superior del guisat a foc lent.
- Cuinar a foc lent (foc suau) durant 10 minuts, descobert.
- Tapa i cuini per 10 minuts més. És possible que hagueu de remoure-ho algunes vegades per evitar que l'estofat s'escalfi.
Per servir, cullem suaument una porció del guisat rematada amb una massa de bolquers en un plat individual.
Si teniu restes, mantén les restes de massa bullida amb el guisat i refrigereu. Podeu cuinar una porció en un recipient per recalentar al microones. Tot i que alguns pa no funcionen bé al microones, les boles de massa solen tenir un bon forn de microones, tot i que poden ser una mica de sòlids que no pas esponjosos.
Consells i variacions de les boles de massa bullida
Podeu afegir herbes seques o formatge ratllat a la massa per obtenir més sabor. Romaní o sàlvia pot anar bé amb guisat de pollastre.
Recepta per a bolets bàsics : si voleu fer les vostres pastes de mató a partir de zero sense utilitzar una barreja de galetes, aquí teniu una recepta que només utilitza farina, bicarbonat, sal i llet o aigua. Vostè pot preguntar-se per què està pagant molt més diners per una caixa de barreja. Especialment és una manera intel·ligent de fer pastissos si no és probable que utilitzeu una caixa de barreja una vegada que l'obriu abans que passi malament.
Boles de massa bullida per al pollastre i les boles de massa bullida : aquesta recepta fa boles de sucre més atractives. Mentre que les restes de matinada generalment només es deixen caure en un estofat, amb aquestes, es desplegarà la massa i es formaran formes com els cors per agrair una festa més divertida.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 101 |
| Greix total | 4 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sodi | 171 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 4 g |