Vols el secret per menjar ràpidament a la graella? Barreja aquesta marina la nit anterior. Posar aquestes costelles de porc i adobar-les en una bossa recarregable i refrigerar. L'endemà es pot encendre la graella i preparar les costelles en menys temps del necessari per preparar una amanida.
El que necessitaràs
- 4 1 a 1 costelles de costella de pollastre de 1/2 polzada
- 1/3 de tassa / 80 ml de mel
- 1/4 de tassa de 6 ml de vi blanc
- suc d'1 llimona
- 3 cullerades / 45 ml de salsa de soja
- 2-3 dents d'all
- 1/2 culleradeta / 2,5 ml de pebre negre
Com fer-ho
1. Barregeu la mel, el suc de llimona, el vi blanc, la salsa de soja, l'all i el pebre negre. Col·loqueu juntament amb les costelles en una bossa de plàstic, segell i refrigui durant la nit.
2. Col·loqueu una peça de paper d'alumini sobre el carbó o briquetes al centre de la graella. Precaliente. Escórrer costelles guardant l'adob.
3. Col·loqueu les costelles sobre la fulla a la graella i reduïu la calor fins al mitjà. Assequeu uns 16-18 minuts o fins que la temperatura interna a la part més gruixuda de les costelles arribi als 150 graus F.
Treure de la graella i la tapa amb paper d'alumini.
3. Porti l'embotit reservat a foc lent durant 2 minuts, redueixi el foc a mig baix i cuini a foc lent durant 6-7 minuts. Serviu la salsa a la planxa a la brasa.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 259 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 33 mg |
| Sodi | 743 mg |
| Hidrats de carboni | 37 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 14 g |