Una salsa de formatge Cheddar fàcil, l'anet i les salines fan d'aquesta cassola de col un deliciós plat. Serviu aquesta cassola de col amb un sopar de pernil, carn picada o carn de porc.
El que necessitaràs
- 5 cullerades de mantega
- 1 tassa de molla de salina o formatge de galetes
- 1 culleradeta d'onatge
- 1 cap de cap petita, tallat en picat
- 2 cullerades de farina
- 1 tassa de llet
- 1/4 culleradeta de pebre negre
- 2 cullerades de pebrot picat
- 1 tassa (4 unces) de formatge Cheddar ratllat afilat
Com fer-ho
- Es fonen 3 cullerades de mantega en una paella; afegiu galetes i l'onada. Salteu fins que la mantega estigui lleugerament daurada; deixar de banda.
- En una cassola gran, bullar la col en aproximadament una polzada d'aigua fins que estigui tendra, o uns 12 minuts.
- Escórrer bé i transferir-lo a un plat de forn de 8 polzades. En la mateixa cassola es fonen les restants 2 cullerades de mantega a foc mitjà i baix. Es barreja amb farina i es remulla lentament la llet. Cuinar, remenant constantment fins que la salsa es espessi i comenci a bullir. Afegiu el pebre, el pebre i el formatge ratllat. Revuelva fins que el formatge es fon.
- Aboqui la salsa de formatge sobre la col i remoure lleugerament. Espolvoreu les molles de galetes amb mantega al damunt de la col. Coure a 350 ° durant 20 a 25 minuts, o fins que sigui bombolla.
Potser també t'agrada
Wedges de col amb salsa de formatge Cheddar i Bacon
Col amb salsa de Tangy
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 378 |
| Greix total | 26 g |
| Greix saturat | 13 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 58 mg |
| Sodi | 494 mg |
| Hidrats de carboni | 25 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 14 g |