La mantega d'herbes és ideal per a qualsevol plat que es beneficiï de l'addició d'herbes: pasta , verdures al vapor, peix, etc. La mantega d'herbes és fàcil de fer i es manté bé al congelador. És fantàstic estar a la vostra disposició per fer jazz fins a aquells àpats d'última hora.
El que necessitaràs
- 4 oz. Mantega (1 pal) (suavitzada)
- 1/4 de la Copa d'herbes (la vostra elecció) (picada)
- 1 cullerada de suc de llimona
- Sal marina (a gust)
Com fer-ho
Qualsevol combinació d'herbes es farà aquí. Intentant una barreja de qualsevol dels següents: estragó, ceballí, julivert, anet, romaní, farigola, sàlvia, anet o utilitzeu una sola herba. Picar les herbes tan bé com sigui possible.
Crema la mantega i les herbes juntament amb una forquilla. Afegiu el suc de llimona i la sal al gust.
En un tros d'embolcall de plàstic, forma la mantega en un registre d'aproximadament una polzada de diàmetre. Embolicar el registre de plàstic.
La mantega es mantindrà al refrigerador durant una setmana o un mes al congelador.
Quan estigueu preparat per utilitzar-lo, només feu una trossejada i col·loqueu directament al menjar calent. Si la mantega està congelada, deixeu-la calfar lleugerament abans d'usar-la.
Troba els millors aliments especialitzats en gourmet, subministraments i estris de cuina
- Top Ten Gourmet Food Shops
- Els millors llocs per comprar carns d'alta qualitat: carn de res, carn de porc i xai
- On comprar els millors mariscs
- Els millors llocs per comprar eines de cuina en línia
Segueix-me a Facebook i Twitter!