Aquest fudge de xocolata fàcil i sense prova és un complement per elaborar amb llet condensada endolcida , xips de xocolata i una mica de mantega. Si utilitzeu el microones per escalfar la barreja, assegureu-vos de revoltar freqüentment fins que la xocolata s'hagi fos totalment i la barreja estigui ben barrejada.
El fudge és una de les nostres receptes de fudge més populars, no només pel gran sabor i la textura sinó també perquè és increïblement fàcil de fer. Simplement uneix els ingredients junts, es fonen i es difonen.
El que necessitaràs
- 1 pot (14 unces) de llet condensada edulcorada
- 2 tasses de xips de xocolata semisweet (12 unces)
- 1 tassa de xips de xocolata amb llet (6 unces)
- 2 cullerades de mantega
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- Opcional: 1 tassa de lli picades o nous
Com fer-ho
- Gravi lleugerament una paella quadrada de 9 polzades; En línia amb un tros d'embolcall de plàstic d'entre 18 i 24 polzades de longitud, deixant els extrems per cobrir l'embolcall acabat. Els extrems també serviran com a "mànecs" que us ajudaran a aixecar la fruita de la paella.
- En una caldera doble o un bol d'acer inoxidable a força d'aigua a foc lent, combineu la llet condensada endolcida, xips de xocolata, mantega i vainilla. Revuelva fins que la xocolata s'hagi fos i la barreja sigui suau. Revuelva les nous, si s'utilitza. Aboqui la barreja a la paella preparada.
- Separeu suaument i, a continuació, es cobreixi lleugerament amb els extrems de l'embolcall de plàstic. Escalfeu-vos a la nevera fins que la femella estigui ferma.
- Aixequeu l'argolla refrigerada de la paella i talla-la en petits quadrats.
Consells i variacions
- Per a la beguda rocosa, remoure en una tassa de malvaviscos en miniatura i reemplaçar les nous tallades amb 1/2 tassa de cacauet picat.
- Preneu-vos suaument uns 1/2 tassa de bricolatge a la part superior de la pistola just abans de posar-la a la nevera.
- Pujar el melmelada amb palets de menta picada o canyes de caramel.
- Afegiu cireres confitades vermelles i verdes picades al melmelada en lloc o a més de les nous picades.
- Amb el coco torrat: estireu sobre 1/2 tassa de coco emparellat en pols amb una sola capa en una paella. Col·loqueu la paella a foc mitjà i cuidi, remenant i girant constantment fins que el coco estigui lleugerament daurat. Remeneu el coco al melmelada juntament amb les nous, si ho feu servir.
- Substituïu les nous o les nous amb 1 tassa de pistatxos torrats lleugerament o nous de macadàmia torrada.
- Remeneu 1 cullerada de bourbon o ron a la gasa juntament amb la vainilla.
- Afegiu 1/2 a 1 tassa de nabius secs, panses o cireres seques picades al melmelada juntament amb les nous.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 147 |
| Greix total | 10 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodi | 17 mg |
| Hidrats de carboni | 13 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 3 g |