El formatge només significa formatge, però a la nostra casa significa molt més! Significa una salsa de formatge picant, suau i altament addictiu. És molt senzill de fer i és un element bàsic a la nostra taula d'aperitius de Nadal. De fet, només mengem tot el dia des del 23 de desembre fins a l'any nou. Mengem massa d'aquests ors cursets. També mengem tones de pa de xoriço i boles de formatge . Formatge!
La majoria de les vegades fem servir Velveeta regular i una llauna de tomàquets Rotel, però aquesta versió de Nadal és tan deliciosa i bonica! Utilitza la versió del formatge de queso blanco i s'hi afegeixen xilis verds extravagats per a aquest bonic color vermell i verd. Si no es pot trobar el formatge blanc, es pot utilitzar un formatge tradicional antic blanc americà. Només compreu el tipus que no té els petits envasos al voltant d'ells, de manera que no haureu de gastar-vos-los sempre per sempre!
Una olla d'oliva és una eina fantàstica per a aquest bany. Quan estigui a l'escalfament, mantindrà el formatge calent i suau. El meu germà em va comprar una mica de mini olla feta només per escalfar el formatge fa uns anys per al Nadal; ell em coneix tan bé :)
Un plat de microones o una paella de ferro colat també faran el truc. Serviu aquest plat de formatge amb truites de truita o truites calents. O bé, només podeu tapar alguns tacs; en realitat no es pot equivocar, persones.
El que necessitaràs
- 1 lb Velveeta Queso Blanco
- 1 10 oz de tomàquets i chiles en cubs (Rotel, calents, regulars o mitjans)
- 1/2 4 oz de chiles verdes en cubs
- 1 llima (sucre)
- Opcional: 1 cullerada de jalapeños en cubs
Com fer-ho
- Tallar el formatge en grans trossos quadrats. Combineu el formatge amb els tomàquets coronats, els xilis i el suc de llima. No dreneu els tomàquets a menys que vulgueu que el dipòsit de formatge sigui més gruixut.
- Aquest plat es pot fer utilitzant una olla de safrà, cassola de microones o una paella de ferro colat. Col·loqueu la barreja de formatge en el recipient de cuina que desitgeu. Si utilitzeu un crockpot, configureu-lo a baix o alt, depenent de la rapidesa que necessiti aquest formatge a la boca. Simplement cobreixi-la i revuelva-ho ocasionalment fins que no s'hagi escalfat i no quedin trossos. Ha de ser molt suau. Mantingui la olla a "calenta" i el formatge es mantingui suau per a una festa sencera.
- Si utilitzeu un plat microones, el microones en alta durant 2 minuts increments, remenant entre cada increment. Continueu fins que el formatge sigui suau.
- Si utilitzeu una paella de ferro colat, escalfeu-lo a foc mitjà, afegiu-hi la barreja de formatge i revuelva amb freqüència. El formatge es farà més fàcil utilitzant aquest mètode, de manera que es mantingui molt atent i es mogui per evitar la crema.
- Per addiccions addicionals, afegiu jalapeños acabats de tall.
- Servir amb truites de truita! Torneu a escalfar el formatge si es refreda i es torna molt ferma.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 117 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 22 mg |
| Hidrats de carboni | 30 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 0 g |