Aquestes costelles de porc s'escalfen, es dauren i es cuinen a foc lent. Serviu aquestes típiques i sabroses costelles amb puré de patates i pèsols o verds.
El que necessitaràs
- 1/4 de tassa
- farina per a tot ús
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de sal salada
- 4
- costelles de porc
- 2 cullerades
- oli vegetal
- 1 1/4 tassa d'aigua, dividida
- 3/4 tassa de llet evaporada
Com fer-ho
- Combina la farina, la sal i la sal condimentada en un plat ample o en forma de pastís. Rasteu les costelles de carn de porc a la farina condimentada, reservant la farina condimentada restant per a la salsa.
- En una paella gran a l'oli calent a foc mitjà, marró les costelles, convertint-se en marró a ambdós costats. Això trigarà uns 6 minuts. Afegiu 1/2 tassa d'aigua. Reduïu la calor fins a baixar, tapeu-la i cuini a foc lent durant 20 minuts o fins que estigui tendra.
- Traieu les costelles de porc a una font; mantenir-se calent.
- Escorreu-ne totes menys 2 cullerades de drippings. Afegiu 2 cullerades de farina condimentada reservada a les gotes; barreja fins que estigui suau.
- Combina la llet i queda 1/4 tassa d'aigua; Afegiu a la barreja de farina, remenant fins que estigui suau.
- Continueu cuinant a foc lent fins que la llet de llet estigui suau i espessa.
- Serviu salsitxa amb costelles de porc.
Potser també t'agrada
Costelles de porc suaus senzilles
Costelles de porc rostides al forn
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 621 |
| Greix total | 37 g |
| Greix saturat | 11 g |
| Greix no saturat | 17 g |
| Colesterol | 147 mg |
| Sodi | 809 mg |
| Hidrats de carboni | 21 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 49 g |