Entrepans de te de la tarda

Un sandvitx de te és tradicionalment un petit sandvitx precuinat que es menja en un te de la tarda. L'objectiu original d'un sandvitx de te és satisfer qualsevol fam abans del sopar principal. Els entrepans de te són de vegades anomenats entrepans de dits.

Aquests entrepans poden tenir una gran varietat d'ingredients, però la forma i el format dels entrepans solen ser els mateixos. Han de ser fàcils de manipular i ser capaç de menjar-se en dues o tres picades. Les formes reals de sandvitx poden variar entre sandvitxos rectangulars llargs i triangles mitges entrepans. Els talladors de galetes també es poden utilitzar per tallar els entrepans en formes detallades i decoratives.

Els sandvitxos de te clàssics usen pa blanc de rodanxa fina com a base. Sovint, el pa es barreja i es talla l'escorça després de fer el sandvitx, abans de servir. Els entrepans moderns inclouen altres varietats de pa, com el blat, el sègol i el pumpernickel.

Les receptes de sandvitx de te sovint es basen en combinacions de sabors tradicionals. No dubteu a experimentar amb varietats de pa, ingredients i presentacions per adaptar-vos a la vostra ocasió.

• 01 de 06

  Entrepans de te de cogombre

  Els entrepans de te del cogombre són un clàssic i sovint el que ve a la ment quan es pensa en delicats entrepans de dits. En la majoria de les receptes, el cogombre queda tallat en rodanxes i ofereix una nova crisi a cada mos. Proveu diferents combinacions d'ingredients, com ara entrepans de menta de cogombrets, sandvitxos de te de mantega de herbes, sandvitxos de salmó i cogombre i molt més.

• 02 de 06

  Amanida de ou amb entrepans de te

  El sandvitx de te d'amanida d'ou és similar al d'un sandvitx d'amanida d'ou servit al famós gran magatzem de llars de Londres Harrods (on també es coneix com un sandvitx de te de "ou i cress"). Hi ha moltes altres variacions en els sandvitxos d'amanida d'ou (o "sandvitxos d'ou cremats", com de vegades s'anomena a Anglaterra), com ara entrepans dits d'amanida d'ou i sandvitxos de te d'amanida d'ou.

• 03 de 06

  Emparedat de dits de salmó fumat

  El clàssic sandvitx de salmó fumat es fa amb anet i rave picant afegit al salmó fumat. Altres variants inclouen salmó i entrepans de te de mantega herbada i salmó fumat i entrepans de te de formatge crema .

  Encara que el pic-nicel és molt tradicional per als entrepans de dits de salmó fumats, també podeu utilitzar pa integral o altres tipus de pa.

• 04 de 06

  Amanida de Pollastre Finger Sandwich

  Els sandvitxos de te d'amanida de pollastre, com sandwich de te de pollastre de sèsam, són un tipus de sandvitx molt popular a Amèrica. Podeu modificar la majoria de les receptes clàssiques per fer-les en entrepans deliciosos i delicats.

  Mantingui els trossos de pollastre al costat més petit i l'amanida el més suau possible. Les amanides més suaus s'expandiran millor pel pa i seran més senzilles de menjar com a menjar de les dits.

• 05 de 06

  Formatge i sandvitxos de tomàquet

  Aquesta variació en un emparell clàssic de Ploughman's Lunch és fàcil de fer per a una multitud. Utilitzeu qualsevol varietat de formatge, adobats (o altres vegetals en escabetx) i carn freda per elaborar aquest sandvitx clàssic. Es vincula amb tés britànics audaços.

• 06 de 06

  Formatge de cabra i sandvitxos de te de Tapenade

  Aquests saborosos entrepans de te són ideals per a un te de la tarda d'inspiració francesa o oriental. Experimenta amb tapes d'oliva o pesto a base de diferents perfils de sabors.