No només els pètals de roses saben molt bé, sinó que també refresquen la boca. En un dia calent d'estiu, un got alt i escumós de Rose Sharbat us pot envair. Una altra bona forma de fer-ho és en un got de llet freda. Saborós! Aquesta recepta farà aproximadament 2 copes de Sharbat, però podeu diluir la beguda si us agrada una mica menys dolça.
El que necessitaràs
- 2 tasses de pètals de rosa (es va rentar bé i es va assecar en una tovallola de paper)
- 1 tassa de sucre
- 1/2 culleradeta
- cardamom (pols)
- 2 llimones mitjans (sucats, trossejats)
- Opcional: 1 tassa
- suc de magrana
Com fer-ho
- Enrosqueu els pètals de rosa en un morter i una mina i després poseu-vos en un bol de vidre profund. Aboqui 1 tassa d'aigua bullint sobre la pasta i afegiu la pols de cardamom. Barrejar bé, tapar-lo i deixar-lo empinat durant la nit.
- Al matí, es tensa a través d'un tamís molt fi.
- Afegir el sucre i remoure fins que es dissolgui - no s'escalfa.
- Quan el sucre es dissolgui, afegiu-hi els sucs de llimona i magrana i barregeu bé. El xarop ja està preparat i es pot emmagatzemar a la nevera durant 3 o 4 dies.
- Per servir, aboqui una mica de xarop a un got alt, barrejar amb aigua freda a gust i afegir gel picat.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 511 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 89 mg |
| Hidrats de carboni | 130 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 5 g |