Aquest brou de bròquil és relativament lleuger i ple de sabor.
Serviu això amb qualsevol menjar, en qualsevol moment de l'any. Això és deliciós amb panses regulars, però no dubteu a utilitzar nabius secs o panses daurades.
El que necessitaràs
- 1 paquet (12 unces) brou de bròquil
- De 3 a 4 cullerades de ceba vermella picada, opcional
- 1/2 tassa de panses o nabius secs
- 1/2 tassa de llavors de gira-sol, opcional
- 2 cullerades
- Panceta picada cuita , opcional
- 2 cullerades de suc de llimona fresc
- 1 cullerada de vinagre blanc
- 1/4 tassa de maionesa clara
- 1 cullerada de crema agra lleugera
- 2 cullerades de sucre, o al gust
- 1/2 culleradeta de llavors d'api
- Sal i pebre a gust
Com fer-ho
1. Combineu la barreja del brou de bròquil amb la ceba, panses o nabius i llavors de gira-sol i cansalada, si ho fa servir.
2. En un altre bol combineu el suc de llimona, vinagre, maionesa, crema agra, sucre i llavors d'api.
3. Agiteu l'embenat a la barreja de brouques de bròquil fins que estigui ben combinat. Refrigerar fins a servir el temps.
4. Per obtenir el millor sabor, feu el brou de bròquil unes hores abans de planificar-lo.
Tapa i refrigera fins que el temps de servei.
Vegeu també Amanida cruixent de bròquil
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 194 |
| Greix total | 15 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodi | 188 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 6 g |