Receptes de 10 marinades per a tots els usos

Les marinades són probablement l'ingredient més important per a qualsevol tipus de cuina. Una bona adoberia no només manté la seva rostida humida i saborosa, sinó que la fa més saludable . Aquestes deu receptes de marinats són les més populars al meu lloc. Representen els tipus d'adobs que haureu de provar. Comenceu amb aquestes receptes de marinats i, a continuació, comença a experimentar per fer les marinades que funcionen millor per a vostè. Si bé molts són específics d'un tipus de carn, totes aquestes marinades funcionaran amb la major part de tot.

L'entrada al mar es fa millor en un entorn segellat. Es recomana utilitzar bosses grans i recarregables amb la major quantitat d'aire que es pugui forçar. Les carns lleugeres i més fines poden ser marinades en trenta minuts, mentre que les retallades més denses i més gruixudes obtindran el màxim benefici després de diverses hores.

• 01 de 10

  Teriyaki Marinade

  Voleu aconseguir aquest gran sabor de Teriyaki al vostre plat favorit? Aquesta marinada segurament afegirà sabor a qualsevol que vulgueu menjar a la graella. Aquesta marinada funciona molt bé amb la carn de porc i les aus de corral, però també és excel·lent en la carn de boví.

• 02 de 10

  Marinada de llimona i romaní

  Aquesta és una gran recepta de marinada per al pollastre. Et dóna aquest sabor d'herba de llimona que trobeu a tantes pollastres comprades, però això és millor. Intenteu aquesta marina amb aus de corral, carn de porc i xai.

• 03 de 10

  Clàssic Filet Marinada

  Un excel·lent filet no necessita ajuda. Un filet no tan bo . Si estàs a la graella un filet que no és el més tendre, aquest clàssic adobat de carn és perfecte. Tot i que és perfecte per a la carn de boví, aquesta marina també funciona bé amb carn de porc, aus de corral i xai.

• 04 de 10

  Pinya marinada

  Aquesta marinada funciona molt bé amb carn de porc o pollastre. També és bo portar un sabor hawaià als plats de carn. El poder de la pinya tendís i endolce les carns. Aquesta és una gran marina quan no tens molt de temps.

• 05 de 10

  Jamaican Jerk Marinade

  Vostè ha sentit parlar dels condiments de Jerk i de la fricció de Jerk, així que això és una adobada magre que aconsegueix el gran sabor d'aquest sabor a la carn. Podeu utilitzar aquesta marina en tot tipus de carn i aus.

• 06 de 10

  Marinada de xai grec

  Aquesta marina d'estil grec es pot aplicar a qualsevol carn, però és particularment bona en els plats de xai. Deixeu-la adobar la carn durant un temps perquè els sabors es puguin infondre.

• 07 de 10

  Brisket Marinade

  Tant si estàs fumant com si estiguis a la graella , aquesta marinada aportarà molt sabor i t'ajudarà a triturar la carn.

• 08 de 10

  Marinada mexicana

  Aquesta marina es pot utilitzar pràcticament en qualsevol carn o plat d'estil mexicà. Obtindreu un gran sabor de llima i coriandre sense sobrepoderar el sabor de la carn.

• 09 de 10

  Costella de vedella

  Aquesta marinada afegeix molt sabor a les seves costelles de carn . L'àcid del suc de llimona i el vinagre augmentarà la tendresa una vegada que es fumi.

• 10 de 10

  Marinada Bulgogi

  Aquesta és la recepta de marinada tradicional per a bulgogi coreà, que és un filet marinat tallat en tires i servit amb fulles d'enciam o arròs. Aquesta és també una gran marina per a qualsevol tall de carn .