Aquesta marina dolça i afruitat té el poder de la pinya i el vinagre de sidra per arribar a la carn. Afegiu a això una col·lecció de sabors que converteixen qualsevol tall de carn de porc o pollastre en alguna cosa realment genial.
El que necessitaràs
- 1 tassa / 240 ml de pinya picada
- 1/3 de tassa / 80 ml de salsa de soja
- 1/3 de tassa / 80 ml de mel
- 1/4 de tassa / 60 ml de vinagre de sidra
- De 1 a 2 dents d'all, picats
- 1 cucharadita / 5 ml de gingebre en pols
- 1/2 culleradeta / 2,5 ml de clau en pols
Com fer-ho
- Barregeu tots els ingredients junts en un recipient no corrosiu (no metall). Deixeu que la barreja es posi durant 15 minuts abans d'usar-la o emmagatzemar-la en un recipient hermètic de vidre o plàstic a la nevera durant un màxim de 7 dies.
- Marinar el porc a la barreja durant 2-8 hores. Per pollastre, marinar durant 2-4 hores. La barreja també es pot utilitzar en vegetals, tofu, peix i marisc amb 15-30 minuts de marinat.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 44 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 316 mg |
| Hidrats de carboni | 10 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 1 g |