Aquesta parmesana de pollastre al forn comença amb els pits de pollastre amb mantes de parmesà. El pollastre fregit d'olla empanat es torna al forn amb espaguetis preparats i formatge de mozzarella triturat.
Aquest és un sopar fàcil de preparar, i es pot mantenir relativament baix en greixos amb mozzarella baixa en greix o amb les quantitats més baixes de formatge. Si no us trobeu a temps, useu molles de pa assecades i una mica de parmesà per al revestiment.
Si preferiu fregir el pollastre a la graella primer, feu aquesta recepta per a les xerraques de xai de pollastre fregides , després couseu amb la salsa espaguetis i el formatge.
Per a un sopar ple i satisfactori, serviu el pollastre i els espaguetis amb una amanida arrodonida i pa d'all.
Recepta relacionada: Parmesà de pollastre fàcil
El que necessitaràs
- 1 tassa de molles fines de pa net
- 1/4 a 1/3 tassa de formatge parmesà, fresc trencat
- 1/4 culleradeta d'alfàbrega de fulla seca
- 1 culleradeta de flocs de julivert secs
- pebre vermell
- 1/4 culleradeta de sal
- 4 mitges de pit de pollastre *
- 1 ou gran
- 2 cullerades de llet
- 1 salsa de espagueti o jar
- Marinara , al voltant de 24 unces
- 1/2 a 1 tassa de formatge mozzarella triturat
- 1 lliura d'espaguetis prims
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 400 F (200 C / gas 6).
- Línia d'una xapa d'enfornar amb paper d'alumini; Spray amb spray d'oli d'oliva o esprai de cuina antiadherent.
- En un processador d'aliments, tritureu les molles, parmesà, alfàbrega, julivert i una mica de pebre i 1/4 de culleradeta de sal fins que estigui ben. Aboqui un plat o un bol poc profund.
- Posa els pits de pollastre lleugerament per aplanar-los fins a un gruix uniforme. Si s'utilitzen costelles primes, no hauria d'haver-hi necessitat de lliurar.
- Batre l'ou amb la llet en un recipient poc profund.
- Poseu les tires de pollastre a la barreja d'ou i després abric amb la barreja de molla. Arregleu les peces de pollastre a la paella. Torneu a coure durant 15 minuts, després torneu el pollastre i coure durant 10 minuts més. Retirar el pollastre i reduir la temperatura del forn a 350 F (180 C / Gas 4).
- En un plat de forn d'11 a 7 polses es va estendre un terç de la salsa d'espaguetis. Organitzar el pollastre cuit a la salsa; aboqui la salsa restant sobre el pollastre. Espolvorear amb formatge de mozzarella.
- Fornem durant 15 o 20 minuts més, o fins que la salsa es bombolla i el formatge es fon.
- Mentrestant, cuini els espaguetis en aigua salada bullint seguint les instruccions del paquet. Escórrer bé la pasta.
- Serviu el pollastre i la salsa amb els espaguetis escalfats.
* Una porció estàndard de pollastre és d'unes 4 unces, de manera que 2 o 3 grans mitges de pollastre (8 onzas o més) serien suficients per a quatre persones.
Potser també t'agrada
Ràpid i fàcil de parmesà de pollastre
Fideu el pollastre a la parmesana freguda al forn
Pot de pollastre a la parmesana
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 1664 |
Greix total | 82 g |
Greix saturat | 24 g |
Greix no saturat | 32 g |
Colesterol | 662 mg |
Sodi | 872 mg |
Hidrats de carboni | 61 g |
Fibra dietètica | 4 g |
Proteïna | 159 g |