Aquesta amanida d'espinacs és deliciosa amb cansalada triturada. Afegiu pecanes o nous a l'amanida per obtenir una textura i un sabor més.
El que necessitaràs
- 1 bossa / 10-12 onces d'espinacs frescos
- 1/2 tassa de sucre granulat
- 1/2 tassa de vinagre de sidra de poma
- 2 culleradetes de ceba dolça rallada (o ceba morada)
- 1/2 culleradeta de mostassa seca
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 tassa d'oli vegetal
- 3/4 de tassa de poma (picat finament)
- Guarnició opcional: bacó cuit esmicolat i mitges de noguera o pecan
Com fer-ho
- Rentar espinacs i deixar assecar.
- En un recipient, bata el sucre, el vinagre, la ceba ratllada, la mostassa, la sal i l'oli vegetal. Afegiu la poma.
- Refrigerar espinacs i vestir-se per separat fins al moment de servir.
- Aboqui els espinacs just abans de servir i llançar. Si ho desitja, escampeu amb cansalada i nous secs.
Potser també t'agrada
Amanida d'espinacs amb figues i guarnició de cansalada calenta
Amanida d'espinacs amb maduixes i pacanes
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 173 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 48 mg |
| Hidrats de carboni | 21 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 2 g |