Aquesta amanida de gambetes és un complement per arreglar, i fa un bon dinar o sopar per a l'estiu. O bé, feu doble o triple la recepta per fer-ne una mica. És una amanida de gambetes fàcil i deliciosa per a qualsevol època de l'any.
Vaig fer servir la petita grimpa salvaje, aproximadament 51/60, i eren perfectes. Per als sandvitxos o gambetes més grans, es podrien picar abans de barrejar amb la maionesa.
El que necessitaràs
- 2 lliures de gambes petites a mitjanes, bullides, escorregudes, refrigerades
- 2 costelles d'api, en cubs
- 1 cogombre petit, llavors eliminat, tallat en cubs
- 2 cullerades de males herbes fresques de formatge picat
- 1 cullerada de suc de llimona
- 4 cullerades de maionesa
- 2 cullerades de crema agra o al gust
- Sal i pebre a gust
Com fer-ho
- En un recipient, combineu el gambeta, l'api arrissat, el cogombre tallat en pols, l'herba aromatitzada, el suc de llimona, la maionesa i la crema agra a gust.
- Afegiu sal i pebre al gust.
- Remeneu suaument per combinar-ho bé. Escalfeu-lo fins que el temps de servei.
- Aquesta amanida de gambetes és excel·lent, ja que es tracta d'enciams o serveix com a sandvitx omplint-se en rotllos o bollos.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 249 |
Greix total | 9 g |
Greix saturat | 2 g |
Greix no saturat | 2 g |
Colesterol | 309 mg |
Sodi | 929 mg |
Hidrats de carboni | 5 g |
Fibra dietètica | 1 g |
Proteïna | 36 g |