Quiché també és ideal per prendre un dinar o un dinar
El quiche està fet a partir d'una combinació d'ous, líquid i formatge al forn en una closca de pastisseria, i és fàcil de solucionar. Mentre guanyi bé la barreja d'ou, cuini els farcits abans d'afegir-los al pastís i seguiu els temps i les temperatures de cocció amb cura, us portareu una saborosa quiche a la taula.
El farciment ha de tenir algun tipus d'estructura perquè el quiche es mantingui unit quan estigui tallat. A mesura que els ous es cuinen, es posen, formant una crema.
Podeu fer pastisseria casolana o comprar refrigerats o congelats a l'alimentació per a un àpat super fàcil.
Podeu omplir els quiches amb gairebé qualsevol cosa; són una bona manera d'utilitzar les sobres. En un quiche, gambetes sobrants, pollastre cuit, pernil, verdures cuites, i sobretot bits de formatge es transformen en un plat digne d'empresa. Servir amb pa francès o rotllos cruixents i una amanida verda fresca o mongetes verdes fresques amb cebolleta saltejada i bacon bits.
Receptes Quiche clàssiques i poc atractives
Quiche de formatge més fàcil
Tot el que has de fer amb aquesta recepta és posar el formatge ratllat en una escorça preparada i cobreix-la amb una barreja d'ou i llet. Això fa un quiche mullat i lleuger.
Salsitxa quiché
Les salsitxes s'han de cuinar completament abans de cuinar-les en aquest quiche clàssic i abundant.
Quiche Lorraine
Aquesta recepta clàssica, la mare de tots els quiches, està plena de bacó cruixent i formatge salat.
Quichí d'espinacs
Aquesta és una bona opció per a vegetarians o només persones que observen la seva ingesta de carn.
L'espinac fresc afegeix color i textura a aquesta recepta lleugera.
Quiche rico en pollastre Dijon
Els trossos tendres de pollastre se suspenen en una barreja d'oli de crema amb mostassa de Dijon en aquesta senzilla recepta.
Quiche d'arròs salvatge
L'arròs salvatge proporciona aquest quiche heft i una textura inusual. Afegiu el cansalada o la salsitxa si voleu augmentar l'abundant cociente.
Pernil i quiche suís
Aquesta recepta clàssica és una bona manera d'utilitzar el pernil sobrant. Es podria substituir la gambeta cuita, la carn de cranc o el bacó cuit i esmicolat pel pernil si ho desitja.
Enchilada Pastís de pollastre microones
Aquesta recepta es prepara en un minut de Nova York al microones, però si preferiu utilitzar el forn, coure aquest quiche d'estil mexicà a 375 F durant 30 o 40 minuts, i ometeu el pas de raspallar-se l'escorça amb l'ou i Worcestershire salsa barreja. Només cal afegir la salsa d'ou i Worcestershire a la crema.
Peu de carxofa de Ricotta
Omiteu l'escorça superior d'aquesta recepta ràpida i senzilla i us poseu un quiche. Es cou per al mateix temps que el pastís de doble escorça.
Xile Rellenos Peu
La massa fregida en forma de llimona creix l'escorça d'aquest pastís picant i formatge. Podeu substituir la vostra pròpia escorça de pastís casolana per a la massa si voleu.