Una recepta per a Pudding Figgy

Probablement recordeu el terme "figgy pudding" de la vella cançó de Nadal, "We Wish you a Merry Christmas". No es pot pensar que el budín de figuera és una cosa real, però el budín de figuina és una postres real que encara es gaudeix d'avui i és bastant deliciós si està disposat a dedicar-se el temps i l'esforç a fer-ho

All about Pudding Figgy

Figgy és un sabor d'espècies elaborat amb figues i nous. Algunes versions contenen prunes, però no són necessàriament imprescindibles. En alguns casos, els figues no s'utilitzen en absolut, encara que la recepta a continuació conté figues. El pastís és humit, deliciós i bastant fàcil de fer.

Els nord-americans poden no ser tan familiars com els britànics, ja que és un postre de vacances comú a Gran Bretanya. Allà, en anys més recents, es serveix com un pastís al vapor que conté pastes de panses, panses i brandi. Això podria ser el motiu pel qual segueix sent tan popular!

Fet de la diversió: les postres tradicionalment es serveixen al voltant del Nadal i tenen una mica de simbolisme cristià per lligar-se amb les vacances. Tradicionalment, contenia 13 ingredients, que representaven als 12 apòstols i Jesucrist. El pastís també estava adornat amb una branqueta d'alzina per representar la corona d'espines que Jesús portava a la bíblia quan va ser crucificat. Les variacions al llarg dels anys han canviat, però així es va preparar i es va presentar originalment.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. En un mesclador elèctric, crema la mantega fins que estigui esponjosa. Afegiu els ous i la melassa i torneu a batre. Afegiu les figues, la pela de llimona, la llet de llet i les nous. Barrejar per un minut. Afegiu la farina, el bicarbonat de sodi, la pols de coure, la sal, la canyella i la nou moscada. Barregeu fins que tot s'incorpori completament.
  2. Deixeu coure i farineu un plat de soufflé de 8 a 4 polzades i aboqueu-lo a la massa. Hornee en un forn 325 F durant una hora. Vostè sabrà que es fa quan un pal de dents inserit al centre surt net.
  1. Col·loqui el pudding a les plaques o el talli a trossos. Adorn amb crema batuda. També podeu abocar-hi un brandi. En alguns casos, l'alcohol es posa al foc breument per parlar l'exterior del pastís.

Origen de la recepta: per Jeff Smith (Wm Morrow)
Reproduït amb permís.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 272
Greix total 14 g
Greix saturat 6 g
Greix no saturat 4 g
Colesterol 57 mg
Sodi 298 mg
Hidrats de carboni 36 g
Fibra dietètica 2 g
Proteïna 4 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).