Hi ha un mètode per fer el cacau calent, creure-ho o no. La sal pot semblar un ingredient estrany, però realment ajuda a treure el sabor del cacau. No ho ometeu a menys que ho demani.
El que necessitaràs
- 1 cullerada de cacau
- 1 cullerada de sucre
- Pessic de sal (sí, mellows el cacau)
- 1/3 tassa d'aigua
- 2/3 tassa de llet
Com fer-ho
- Barregi, sucre i sal en una cassola petita, remull lentament a l'aigua.
- Escalfeu-lo a foc moderadament baix fins que la mescla es bull i després bullir lentament, remenant constantment, 2 minuts.
- Afegiu llet i escalfeu-lo amb escaldada però no bulleu.
- Serviu en tasses, aspergudes, si ho desitja, amb canyella o nou moscada o amb salmorra.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 347 |
| Greix total | 14 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 49 mg |
| Sodi | 254 mg |
| Hidrats de carboni | 43 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 13 g |