El gingebre no és l'ingredient més comú per fer begudes, però en realitat és una addició perfecta a les begudes, especialment les tés casolanes. Durant els mesos més freds, el gingebre pot ser molt beneficiós per al cos ja que es creu que ajuda a evitar la grip i el refredat comú .
Aquest te calent i aromàtic està ple de deliciosos sabors. Vinculat al costat de les pomes, el te del gingebre fa una beguda picant que us deixarà hidratada i ompli els seus sentits amb una deliciosa calma. Cada sabor de l'escalfament té la dolçor de les pomes i la mel, i l'espècie del gingebre fa palès la part posterior de la llengua. El gingebre pot ser una mica massa dominant, però podeu ajustar la dolçor per a un te menys gingileta.
Només es necessiten quatre ingredients: probablement ja tinguis a la teva cuina. A més, aquests ingredients estan disponibles durant tot l'any perquè pugueu gaudir del te en qualsevol moment de l'any. Fins i tot podeu adaptar la recepta per al clima més càlid i servir-lo per sobre dels cubs de gel.
Consell: utilitzeu pomes orgàniques i gingebres si és possible, ja que la pell quedarà intacta. No obstant això, si no podeu utilitzar orgànics, assegureu-vos que les pomes i el gingebre estiguin ben netejades.
El que necessitaràs
- 2 pomes grans (Red Delicious es va utilitzar per a aquesta recepta, però utilitzeu qualsevol varietat que vulgueu)
- 1 gingebre de peça gran (sense picar i picat aproximadament)
- 5 tasses d'aigua
- Mel al gust (o
- xarop d'auró si vegan)
Com fer-ho
- Tallar les pomes en falques grans, però descartar el nucli i la tija, el gingebre s'ha de deixar sense picar, però tallat en trossos petits.
- Col·loqueu tots els ingredients, llevat de l'edulcorant, en una olla i després deixeu-ho coure i cuini a foc mitjà fins a bullir. Després de bullir, gireu el foc a baix i deixeu-ho cobert. Continueu cuini durant 10 o 15 minuts més.
- Afegiu la mel (o edulcorant triat) i apagueu el foc. Deixeu-ho seure uns 5 minuts abans de servir. Si ho desitgeu, ajusteu l'edulcorant. També podeu espolvorear una mica de canyella mòlta a cada tassa.
- Serviu càlid o refredat sobre glaçons durant els mesos més càlids. Una vegada que el te ha arribat a temperatura ambient, es pot emmagatzemar a la nevera fins que estigui llest per beure. També es pot tornar a escalfar. El te es mantindrà al refrigerador fins a una setmana.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 51 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 10 mg |
| Hidrats de carboni | 13 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 1 g |