Aquestes galetes de poma antics es realitzen amb crema agra, panses i mantega, que els proporciona el seu sabor i textura fina.
Aquestes són les galetes que els nostres avis estimaven, i les galetes que molts de nosaltres conviuen. També són versàtils; Afegiu els nabius secs per reemplaçar les panses. O doblegueu prop de 1/2 tassa de nous picades en la pasta final.
No hi ha espècies en aquestes galetes, però una mica de sucre de canyella escampat per sobre de les tapes abans de coure afegeix un agradable toc final. O afegiu 1 culleradeta de canyella i un tauler de nou moscada a la massa juntament amb la barreja de farina. Vegeu més variacions possibles i algunes idees opcionals de gel a sota de la recepta.
El que necessitaràs
- 6 cullerades de mantega, suavitzades
- 1/2 tassa de sucre granulat
- 1/2 tassa de sucre marró, envasat
- 1 ou gran
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 1/2 tasses
- farina a tot ús, 7 unces
- 1 culleradeta de pols per a forn
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/4 culleradeta de sal
- 1/3 tassa de crema agra
- 1/2 tassa de panses
- 1 tassa de pomes despegades finament picades
Com fer-ho
Escalfeu el forn a 375 ° F (190 ° C / Gas 5). Engega una làmina de cocció o la llença amb paper pergamí o una estora de cocció de silicona.
En un bol de barreja amb un mesclador elèctric, crema la mantega suavitzada amb els sucres granulats i marrons fins que quedin lleugers i tous. Batre l'ou i la vainilla.
En un altre recipient combineu la farina, la pols de coure, la sosa i la sal. Remeneu amb un batut per combinar-lo bé.
Afegiu la barreja de farina a la barreja cremada alternativament amb crema agra, batent després de cada afegit.
Remeneu les panses i les pomes picades.
Deixeu caure la massa de galetes per culleradetes a la planxa preparada.
Hornee a 375 ° durant 12 o 15 minuts.
Fa prop de 3 dotzenes de galetes de poma.
Variacions i idees de formació de judicis
- Cranberry Apple Cookies - Substitució de nabius secs o craisins per a les panses.
- Galetes de panses de poma - Afegiu 1/2 tassa de nous o nous picades juntament amb les pomes i les panses.
- Formiga de taronja - Combineu 1 tassa de sucre en pols amb 1 cullerada de mantega fosa i unes 2 cullerades de suc de taronja concentrat o suc de taronja normal. Afegiu més sucre en pols, segons sigui necessari, per fer una consistència plovent.
- Gelat de vainilla : combina 1 tassa de sucre en pols amb 1 cullerada de mantega fosa, 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla i 1 a 2 cullerades d'aigua calenta.
- Gelat de caramel: combineu 3/4 tassa de sucre en pols amb 2 cullerades de salsa de gelat de caramel, 1 cullerada de mantega i suficient llet per fer-la prou lleuger per regar les galetes.
Potser també t'agrada
Galetes de carbassa amb nous o pecuas
Galetes de vaquer amb xips de xocolata
Galetes preferides d'embolcalls favorits
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 84 |
| Greix total | 4 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sodi | 121 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |