Aquest deliciós pastís de coco és en realitat un pastís al capdavant amb un sucre morat de mantega i un topping torrat de coco. Des dels convidats de la casa fins a la família fora de la ciutat que visita, tothom gaudirà d'aquest dolç postre.
Vegeu també
Galetes ràpides de préssec i coco
El que necessitaràs
- 6 cullerades de mantega
- 2/3 tassa de sucre (marró)
- 2 cullerades d'aigua
- 1 tassa de coco (torrat *)
- 1 1/4 tassa de farina (pastís, tamisat)
- 1 1/4 culleradeta de pols per coure
- 1/2 culleradeta de sal
- 3/4 tassa de sucre
- 1/4 tassa de mantega
- 1 ou (ben picat)
- 1/2 tassa de llet
- 1 culleradeta
- extracte de vainilla
Com fer-ho
- En una paella quadrada de 8 polzades, fregui la mantega amb sucre morena i aigua.
- Cuinar, remenant fins que estigui ben barrejat. Afegiu el coco torrat; deixar de banda.
- Tamisa la farina de pastís, la pols de coure, la sal i el sucre.
- En la barreja de bol, crema de mantega; remou en els ingredients secs. Remeneu l'ou, la llet i la vainilla; batre durant 1 minut.
- Abocar la barreja de barreja de coco. Coure a 350 F durant 35 a 45 minuts, fins que s'acabi el pastís.
- Inverteixi el pastís en un plat de pastís.
* Per brindar coco al forn, estén coco sobre una làmina de cocció en una sola capa. Coure a 325 F, remenant de tant en tant, fins que estigui daurat, uns 10 minuts.
Potser també t'agrada
Barres de gerds amb tatuatge de coco i cigrons
Pastís de coco fresc amb crema cremosa de coco
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 341 |
| Greix total | 19 g |
| Greix saturat | 12 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 61 mg |
| Sodi | 252 mg |
| Hidrats de carboni | 42 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 3 g |