Boles de massa bullida de canyella amb xarop de canyella

Una massa suau senzilla s'embolica al voltant de les pomes tallades a la rodanxa i, després, les pomes es couen amb un deliciós xarop. Les pomes tenen un sabor de sucre i espècies abans que estiguin encertades a la massa.

Serviu aquest meravellós postre de poma calenta amb una cullerada de gelat.

El que necessitaràs

• 2 tasses de farina
• 2 culleradetes de pols per coure
• 1/2 culleradeta de sal
• 10 cullerades de mantega (o escurçament)
• 1/2 tassa de llet
• 4-6 Pomes de Granny Smith (o altres pomes de cuina, cortades, pelades i tallades fines)
• 1/2 tassa de sucre granulat per rociar les pomes
• 1/4 culleradeta de canyella
• 1/4 cullerada de nou moscada
• 3 cullerades de mantega fred (tallada en trossos petits)
• Per al xarop:
• 2 tasses de sucre granulat (o sucre marró)
• 2 tasses d'aigua
• 1/4 culleradeta de canyella
• 1/4 cullerada de nou moscada
• 1/4 tassa de mantega (fosa)
• Opcional: crema pesada o gelat

Com fer-ho

1. Escalfeu el forn a 375 F (190 C / gas 5).
2. Lleugerament mantega un plat gran i poc profund.
3. Combina la farina, la pols de coure i la sal; tallar la mantega fins que la barreja s'assembli a un dinar tosc. A poc a poc afegiu la llet, remenant-lo per fer una massa suau. Roda la massa sobre una superfície lleugerament enharinada en un rectangle de 1/8 de polzada de gruix. tall la massa enrotllada en quadrats de 5 polzades.
4. Col·loqueu diversos trossos de poma a cada quadrat de massa. Espolvoreu cadascun amb 2 culleradetes de sucre i una canyella lleugera i una nou moscada a gust; punt amb uns trossos de mantega. Humiteja les vores de cada bola de massa amb aigua; porti les cantonades al centre, puntejant les vores per segellar. Repetiu-les amb la resta de pomes i massa.

1. Col·loqueu boles de massa a 1 polzada en el plat preparat.
2. En una cassola, combineu 2 tasses de sucre, 2 tasses d'aigua, 1/4 culleradeta de canyella, 1/4 culleradeta de nou moscada i 1/4 tassa de mantega fosa; Fer bullir, remenant constantment. Aboqui el xarop sobre les restes de massa petita.
3. Coure durant 35 a 45 minuts, o fins que les boles de massa fred siguin daurades.
4. Servir calent amb una goma de crema o una cullerada de gelat.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	423
Greix total	19 g
Greix saturat	8 g
Greix no saturat	8 g
Colesterol	24 mg
Sodi	213 mg
Hidrats de carboni	64 g
Fibra dietètica	3 g
Proteïna	2 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).