Receptes populars xinesos de l'estiu

L'estiu és el moment per a la graella, amanides d'un plat i refrescants dolços. Aquestes són algunes de les receptes xineses més populars, perfectes per gaudir durant els mesos d'estiu.

• 01 de 13

  Amanida de cogombre xinès picant

  Servit en calent o fred, aquest és un plat molt atractiu, amb unes pomes de pebrot escampades sobre llesques de cogombre que es recobren lleugerament amb un oli de sèsam i el vinagre de vi negre. Una opció bona i fàcil d'escollir per a aquells que vulguin una recepta d'amanida amb ingredients disponibles en grans supermercats.
  

• 02 de 13

  Spareribs barbejat

  L'embotit dels espàrrecs de porc rep el sabor d'una gran quantitat de condiments asiàtics, incloent la salsa hoisin i la salsa lleugera i negra de soja.
  

• 03 de 13

  Restaurant Rolls d'amanida

  Fets amb embolcalls de paper d'arròs, aquests rotllets de primavera "no-cuiners" són un bon aperitiu. Afegiu el pollastre cuit o la gambeta per convertir-los en un menjar senzill. La recepta inclou una salsa de hoisin.

• 04 de 13

  Ales de pollastre al forn

  El secret d'aquesta senzilla recepta és una marina dolça i especiada amb salsa hoisin, mel i el que s'ha anomenat la trinitat sagrada de la cuina xinesa - all, gingebre i cebes de primavera (ceba verda).

• 05 de 13

  Amanida de pollastre

  La idea bàsica per a una amanida de pollastre amb tallarines de chow mein, taronges mandarines i un aderezo amb condiments asiàtics es va originar a Califòrnia.

• 06 de 13

  Amanida de patata xinesa

  Una recepta d'estiu molt popular rep una reforma xinesa amb bok choy i un saborós vestit asiàtic amb vinagre d'arròs i oli d'sèsam asiàtic.

• 07 de 13

  Berenjena de Sichuan picant

  L'albergínia i la carn mòlta són fregides amb pasta de xile i altres condiments en aquesta recepta especiada de Szechuan . Per a una versió vegetariana, utilitzeu estoc vegetal en comptes de caldo de pollastre, deixeu-lo fora de la carn mòlta i augmenti l'albergínia.

• 08 de 13

  Chop Suey amb ous de guatlla

  S'utilitza en medicina natural xinesa, els ous de guatlla macerats es carreguen amb beneficis per a la salut. Aquesta recepta per a picar amb gambes i porc és perfecta per a un àpat familiar.

• 09 de 13

  Esponja xinesa

  A la Xina, els pastissos són al vapor més que al forn, que els fa humits i els dóna una textura lleugera. Aquí, fotos que mostren com preparar-se i fer servir una esponja amb un wok.

• 10 de 13

  Mango Pudding

  Fes un cop d'ull a aquestes fotografies detallades que mostren com fer que aquest xinès digne sigui popular.

• 11 de 13

  Gelat de mango

  Fruita exuberant i fragant de mango s'utilitza en tot, des de pastissos fins a pastissos. Aquí fa un gelat refrescant.

• 12 de 13

  Te de la bombolla

  El te de la bombolla, la beguda a base de te, elaborada amb llet o fruita i que conté boles de perla tapioca , és una manera única i refrescant de satisfer la teva set en un dia càlid.

• 13 de 13

  Salsa d'immersió Hoisin

  La salsa Hoisin és la base d'aquesta salsa de depilació de cinc estrelles amb all fresc, gingebre i oli de sèsam asiàtic.