De 4 a 6 anys. Tingueu en compte que les costelles han de ser marinades durant la nit (no incloses en el moment de la preparació).
Més receptes Spareribs
El que necessitaràs
- 2 lliures de dispersió
- 3 cullerades de salsa lleugera de soja
- 3 cullerades de salsa hoisin
- 3 cullerades de ketchup
- 2 cullerades de vi d'arròs xinès o xerès sec
- 1 cullerada de sucre morena
- 2 daus d'all, picats finament
- 2 cullerades de mel
- 1/4 de tassa
- aigua bullint
Com fer-ho
- Talla els espàrrecs separats en peces de 1 polzada. Col·loqueu-hi un plat de forn de vidre poc profund.
- Combineu la salsa lleugera de soja , la salsa hoisin , la salsa de tomàquet, el vi d'arròs o el xerès, el sucre morena i l'all picat. Aboqui els espàrrecs. Tapa i marines durant la nit a la nevera, convertint-se de tant en tant per assegurar-te que les costelles estiguin ben recobertes.
- Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit (177 graus Celsius, fixeu el forn a 175 graus centígrads). Dissoleu la mel en aigua bullint.
- Ompliu una cassola de rostit poc profund amb 1/2 polzades d'aigua i col·loqueu a la part inferior del forn. Col·loqueu la carn de porc damunt d'un bastidor per sobre de l'aigua. Assequeu la carn de porc durant 30 minuts o fins que les costelles comencin a disminuir i la temperatura interna arriba als 160 graus centígrads (71 graus centígrads). Pinteu els espàrrecs diverses vegades amb la barreja de mel i aigua durant el rostit. Treure i refredar.
- Els espàrrecs es poden cuinar abans i refrigerats o congelats. (Descongeleu la carn de porc congelada a la nevera o al microones. Utilitzeu la carn de porc refrigerada en un termini de 4 dies. Torneu a escalfar el porc congelat o refrigerat abans de servir).
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 695 |
| Greix total | 46 g |
| Greix saturat | 17 g |
| Greix no saturat | 20 g |
| Colesterol | 183 mg |
| Sodi | 823 mg |
| Hidrats de carboni | 22 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 47 g |