Aquesta és una tassa de pasta bàsica i de gran tast de Myron, cuita a la cuina lenta. Aquest pa de cafè utilitza només 6 ingredients, de manera que és fàcil de preparar i sense fuss per cuinar a la cassola.
Els imports dels ingredients de Myron no són específics. Afegeix al voltant de 1/4 tassa de salsa de tomàquet a la barreja de carn i estén al voltant de 1/4 tassa a la part superior.
Quan estic cuinant un pa de cafè a la cuina lenta, afegeixo un rack o una de moda amb una mica de paper d'alumini. I si la seva olla és rodona, els "mànecs" són molt convenients. Vegeu a continuació la recepta per obtenir instruccions sobre manejar paper tapís.
Myron esmenta algunes variacions a sota de la recepta.
El que necessitaràs
- 2 ous grans, batuts
- 2 llesques de pa, en cubs petits
- llet, aproximadament 1/4 de tassa
- 2 lliures de carn mòlta magra, 85% o més prim
- salsa de tomàquet (prop de 1/2 tassa), dividit
- 1 ceba petita, picada finament
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de fer
Com fer-ho
1. En un recipient de grans cops els ous: afegiu-hi els cubs de pa. Afegiu la llet i combineu bé.
2. Afegiu la carn mòlta, prop d'1/4 tassa de salsa de tomàquet, ceba picada, sal i pebre. Barrejar bé amb les mans.
3. Vegeu més avall com es fan les fulles d'alumini. Col·loqueu la barreja de vedella en una olla lenta o una olla de Crock. Forma d'ajustar i aplanar la part superior.
4. Aboqui la salsa de tomàquet a la part superior (suficient per cobrir per complet).
5. Tapar i cuinar a baix durant 6 a 9 hores.
Notes de Myron: també he fet servir galetes tallades en lloc de pa i salsa en comptes de la salsa de tomàquet. Amb només 1 lliura de carn, probablement voldreu utilitzar només un ou.
Bon apetit!
Com fer làmines "mànecs"
Prengui dos fulls de làmina, d'uns 24 centímetres de llarg. Doblega-les unes quantes vegades per fer llargues tires llargues. Col·loqueu-los a la cuina lenta en angle recte entre els altres, deixant que els extrems estiguin sobre la vora de la cuina lenta. Col·loqueu la tassa de llet al centre i plegueu els llargs extrems. Tapa i cuina segons les indicacions. Després de la cocció, podeu aixecar la capa de carn amb els extrems de la fulla.
Potser també t'agrada
Pa de carn envasada amb cansalada
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 450 |
Greix total | 22 g |
Greix saturat | 8 g |
Greix no saturat | 9 g |
Colesterol | 286 mg |
Sodi | 422 mg |
Hidrats de carboni | 11 g |
Fibra dietètica | 0 g |
Proteïna | 50 g |