Aquesta és una recepta ràpida i saborosa d'halibut. El ric color de la salsa crua dóna molta personalitat a aquest plat. Serviu-lo damunt de l'arròs juntament amb les vostres verdures preferides per a un àpat deliciós i equilibrat.
El que necessitaràs
- 1 lliura
- Filets de halibut
- 2 cullerades de mantega
- 2 cullerades
- sucre morè
- 1 cullerada de suc de llimona
- 1 cullerada de salsa de soja
- De 1 a 2 dents d'all, picats
- Sal i pebre a gust
- De 2 a 3 cebetes petites, rentades i picades finament
Com fer-ho
- Combineu tots els ingredients, excepte l'halibut, en una cassola petita a foc mitjà. Barrejar fins que el sucre estigui dissolt.
- Precaliente la graella. Col·loqueu filets de halibut a la brasa i cuini a cada costat durant uns 5 minuts, regularment bastint amb la salsa. Grill fins que s'acabi. El halibut ha de ser opac al mig i escamotejar fàcilment amb una forquilla (una temperatura interna de 145 a 150 graus).
- Treure del foc, decorar amb cebes verdes picades i servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 524 |
| Greix total | 16 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 167 mg |
| Sodi | 829 mg |
| Hidrats de carboni | 39 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 57 g |