El vinagre d'arròs, l'oli de sèsam asiàtic i la salsa de soja augmenten l'apòsit d'aquesta recepta d'amanida de pollastre xinès que inclou taronges de mandarina i fideus de xai . Les restes de sabor serveixen molt bé en un embolcall per dinar al dia següent.
El que necessitaràs
- 1 lliura de pits de pollastre de pollastre, desossat, sense pell
- 1 culleradeta de salsa lleugera de soja, o segons sigui necessari
- Per al vestir:
- 4 cullerades de vinagre d'arròs
- 1 cullerada de suc de taronja
- 2 cullerades
- salsa lleugera de soja
- 1 cullerada de sucre
- 2 cullerades d'oli de sèsam asiàtic
- Altres:
- 1 enciam cap
- De 1 a 2 pebrots vermells segons es vulgui
- 1 onza de 10 fluids pot mandarines, drenats
- 1 8 onzas es poden tallar castanyes d'aigua (o fresques
- castañas d'aigua , pelades i tallades)
- 3/4 tassa de fideus de pollastre
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit.
- Esbandida els pits de pollastre i es posa sec. Fregar lleugerament 1 culleradeta de salsa de soja sobre els pits (utilitzeu més salsa de soja, si cal).
- Col·loqueu els pits en una safata per assecar i cuini durant 45 minuts, girant a la meitat de la cuina. Traieu el pollastre i el refrigeri.
- Mentre el pollastre estigui cuinat, prepareu el condiment i les verdures. En un bol petit, combineu el vinagre d'arròs , el suc de taronja, la lleugera salsa de soja, el sucre i el oli de sèsam. Refrigerar fins que sigui necessari.
- Renteu l'enciam, retireu el nucli i tregui les fulles. Tallar el pebrot en tires fines.
- Treure el pollastre cuit i fresc. Tritureu la carn de pollastre amb les mans.
- Aboqui l'embenat a la part inferior d'un bol d'amanida.
- Afegiu l'enciam i el pollastre, xopant amb el vestit. Afegiu els pebrots vermells, les castanyes d'aigua i les rodanxes de taronja mandarines. Adornar amb els fideus picats.
- Espolvoree les ametlles a rodanxes o les llavors de sèsam torrades a la part superior si l'utilitza.