Aquest senzill pastís de nabius es fa amb una barreja de pastís groc, però podeu utilitzar un pastís de llimona per obtenir més sabor de llimona. El pastís és humit i deliciós. Els nabius donen a la coca un excel·lent sabor i fan bonics lunars al llarg del pastís.
Si tira les bayas en farina abans de plegar-les a la massa, és menys probable que s'enfonsin.
El que necessitaràs
- 3 ous grans
- 1/4 tassa de sucre granulat
- 1/3 tassa de canola, blat de moro o oli de cártamo
- 1 tassa de crema agra
- Suc i ralladura fina de 2 llimones (prop de 1/4 tassa de suc)
- 1 caixa (18.25 oz) pastís groc barrejar amb púding en la barreja
- 2 tasses de nabius acabats de netejar
Com fer-ho
1. Engrasar i farinar una paella de pastís Bundt de 10 a 12 tasses o una paella de pastís de 10 polzades. Escalfeu el forn a 325 ° per una paella fosca, 350 ° per a una paella de color clar.
2. En un recipient de mescla amb un mesclador elèctric, bata els ous amb el sucre fins a la llum; batre en l'oli, la crema agra, el suc de llimona i la destresa de llimona. Continueu colpejant fins que estigui suau.
3. Amb el mesclador a baixa velocitat, combineu lentament la barreja de pastís sec. Gireu la batidora a alta i batega fins que estigui ben barrejada.
4. Amb una espàtula o una cullera de fusta, plegueu-la als nabius.
5. Culli la massa a la cassola preparada i llisqueu la part superior.
6. Cuida durant 50 o 60 minuts, o fins que un pal de dents surt net quan s'insereix al pastís.
7. Pols amb sucre en pols o servir amb esmalt de vainilla o salsa de llimona.