Aquesta versió de gambeta scampi es carrega amb all, julivert, mantega i llimona, i és molt fàcil de preparar i coure al forn.
Serviu la gambeta sobre l'arròs o serviu-los com un aperitiu o aperitiu. Depenent de com planeja servir els gambes, pot optar per deixar les cues.
El que necessitaràs
- 2 lliures de gambes sense coure (amb closca i escotada *)
- 1/2 tassa de mantega
- 1 culleradeta de sal kosher
- 6 daus d'all (picats i picats)
- 1/4 tassa de julivert (picat i dividit)
- 1 culleradeta de ralladura de llimona
- 2 cullerades de suc de llimona (fresc)
- Adobar: falques de llimona
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 400 F.
- Col·loqueu la mantega en una paella de 9 a 13 pols per 2 polzades i poseu la paella al forn fins que la mantega s'hagi fos.
- A la mantega fosa, afegiu la sal, l'all picat i 1 cullerada del julivert picat. Barreja bé. Arregleu els gambes a la cassola en una sola capa. Hornee, descobert, durant 5 minuts. Girar la gambeta; Espolvoree amb la fruita de llimona, el suc de llimona i la resta del julivert. Torneu el gambeta scampi durant 8 o 10 minuts o fins que acabeu de fer.
- Disposeu de gambes scampi en plat de porció calenta; Aboqui la mantega d'all des de la cassola sobre la gambeta i adorna amb diverses puntes de llimona.
Serveix de 4 a 6 anys.
* Per elaborar la gambeta, elimineu les closques. Amb un petit ganivet afilat, fes un tall poc profund per la gambeta. Traieu la vena amb els dits o raspeu-la. Esbandida la gambeta. Repetiu amb els gambes restants.
Potser també t'agrada
- Camarón salat del sud amb anet fresc
- Pastissos de gambes amb maionesa de Sriracha
- Etouffee camarón criollo
- Cuina lenta Alls Gambeta
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 338 |
| Greix total | 17 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 343 mg |
| Sodi | 1,197 mg |
| Hidrats de carboni | 10 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 37 g |