Per a aquells bulliciosos dies de treball on desitgeu una cosa abundant, omplert i reconfortant però que no tingui temps (i siguem honestos ... energèticament), aquest plat ràpid i senzill de rajolis sense gluten és per a vosaltres.
Els riquisins de formatge sense gluten de tres ponts són tan tendres, tan deliciosos, que mai no endevinarà que no té gluten. Tot el que es necessita per preparar el ravioli és d'uns minuts en una olla d'aigua bullint suaument, seguit d'un minut o dos en una paella amb la selecció de salsa. Aquest ravioli sense gluten és una base senzilla per a una varietat de menjars de confort.
Aquest ravioli en particular presenta ravioles de formatge sense gluten, que es tiren a Kale Pesto juntament amb escalunyes i tomàquets de raïm. Podeu fer el vostre pesto de kale a partir de zero en un processador d'aliments o recollir un contenidor de Three Bridges Kale Pesto per a un àpat encara més fàcil i ràpid d'una nit.
Per a les proteïnes, em vaig empènyer aquest plat amb un senzill pollastre a la planxa, però es pot afegir camarones a la planxa o saltejats, o es pot omplir la carn completament per menjar sense farina.
El que necessitaràs
- 9oz (1 contenidor) Tres Ponts Raviolis de formatge sense gluten
- 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 2 cullerades d'escalunya (picades finament)
- 1 tassa de tomàquet (rentat i a la meitat)
- 7 oz (1 contenidor)
- Tres ponts Kale Pesto (o utilitzeu a
- recepta casolana )
- 2 pits sense pollastre desossats (a la planxa)
- Opcional: formatge parmesà (per adornar)
- Sal de tauler (o al gust)
Com fer-ho
- Peixos de pollastre desossats i sense pell per preferència, ja sigui a la graella, parrillada elèctrica tipus George Foreman, o bé compri i escalfeu les tires de pollastre a la graella abans d'anar a sopar més ràpid (Trader Joe's ven uns deliciosos pits de pollastre previ a la graella).
- En una paella de mida mitjana, escalfeu 2 culleradetes d'oli d'oliva a foc mitjà-alt. Afegiu les escalunetes i cuini 2-3 minuts fins que estigui suavitzat. Afegiu els tomàquets de la meitat a la meitat i coure altres 2-3 minuts fins que estiguin suavitzats. Condimentar a gust amb sal i pebre. Afegiu el pesto i poseu-ho altres 2-3 minuts fins que s'escalfa.
- Porti una olla gran d'aigua salada a fer un lleuger bullir. Afegiu el ravioli sense gluten una a la vegada a l'olla. Cuini a foc suau durant 3-4 minuts, remenant suaument. Treure amb una cullera ranurada.
- Afegiu raviolis a la paella de salsa i tomàquets suavitzats. Doblegueu els ingredients junts fins que estigui ben combinat.
- Dividiu el rajolí i la salsa entre dues plaques. Afegiu rodanxes de pollastre a la graella a la part superior. Serviu immediatament amb guarnició de formatge parmesà ratllat, si ho desitja.
Recordatori: assegureu-vos sempre que les superfícies del vostre treball, estris, paelles i eines estiguin lliures de gluten. Sempre llegiu les etiquetes dels productes. Els fabricants poden canviar les formulacions del producte sense previ avís. En cas de dubte, no compreu ni utilitzeu un producte abans de contactar amb el fabricant per verificar que el producte està lliure de gluten.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1765 |
| Greix total | 113 g |
| Greix saturat | 44 g |
| Greix no saturat | 42 g |
| Colesterol | 538 mg |
| Sodi | 1.224 mg |
| Hidrats de carboni | 16 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 165 g |